Pui cu ciuperci - Gurmé

Puiul, gătit în acest fel, este cu adevărat suculent. Acesta este un fel de mâncare foarte recomandat pentru toate vârstele și mai ales pentru cei mici, cărora li se oferă întotdeauna pieptul de pui.

cărora oferă

Informatii nutritionale

Mai întâi, condimentați puiul și sotati-l într-o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline. Când este maro auriu, scoateți-l și rezervați-l pentru a termina de gătit mai târziu.
Tocam ceapa foarte fin. Morcovii îi vom curăța și tăia în felii.
Se prajeste ceapa si morcovul in acelasi ulei in care am sotat puiul.
Când legumele încep să se rumenească, adăugați ciupercile bine spălate și întregi. Căleți întregul timp de câteva minute.
Adăugați făina și amestecați bine.
Apoi, adăugați cele două pahare de apă, concentratul de carne și sherry.
Adăugați sare la atingere și gătiți, cu capacul pus, până când puiul este fraged și sosul este pe jumătate consumat.