Proteine vegetale, alternativă sănătoasă și de calitate - Bio Eco Actual
proteină este esențial pentru dezvoltarea corpului nostru. Fără proteine nu putem trăi. Avem nevoie de el pentru a forma și menține masa musculară, organele, pielea și este implicat în nenumărate procese metabolice, deci este crucial în etapele dezvoltării organice, în timpul sarcinii și alăptării, și mai ales la sportivi.
Când ne gândim la proteine, mulți dintre noi avem imediat în minte proteinele animale, dar acest lucru nu este corect, deoarece putem obține surse de înaltă calitate de proteine vegetale, care sunt extraordinar de bune pentru organism.
Leguminoasele, semințele și nucile, pseudo-cerealele precum quinoa și cerealele integrale ne oferă proteinele zilnice necesare
Valoarea zilnică stabilită a consumului de proteine este de 50 de grame pe zi, care poate fi obținută perfect din legume. Legumele bogate în proteine, leguminoasele și cerealele includ fasole, varză de fasole, spanac, porumb dulce, sparanghel, anghinare, varză de Bruxelles și broccoli, printre altele.
Pentru ca proteina să fie considerată completă, trebuie să conțină cei nouă aminoacizi esențiali, acei aminoacizi pe care corpul nostru nu îi poate sintetiza. Prin urmare, proteinele incomplete sunt cele cărora le lipsește unele dintre ele. Pentru a obține un aport complet de proteine, este necesar să combinați cerealele cu leguminoase, leguminoasele cu nuci sau cerealele cu nuci la fiecare masă (sau pe tot parcursul zilei). În acest fel, garantăm că obținem zilnic toți aminoacizii esențiali.