Proteine lactate vechi de ani și producția de lactate în estul Eurasiei Max Planck
Fotografie antet ilustrativă - Mongolia
2 martie 2020 - Institutul Max Planck pentru Știința Istoriei Umane
Astăzi, produsele lactate susțin milioane de oameni din întreaga lume, inclusiv în Mongolia, unde produsele lactate reprezintă până la 50% din caloriile consumate în timpul verii. Deși păstoritul lactat a fost o parte esențială a vieții și culturii în stepa eurasiatică de est timp de milenii, răspândirea spre est a creșterii lactatelor de la originea sa în sud-vestul Asiei și dezvoltarea acestor practici este puțin cunoscută. Studiul actual, condus de Shevan Wilkin și Jessica Hendy de la Max Planck Institute for the Science of Human History, prezintă Cele mai vechi dovezi ale consumului de lactate din Asia de Est, în jurul anului 3000 î.Hr. C. și oferă informații despre sosirea și evoluția turmelor de lapte în Mongolia preistorică.
Primul consum de lactate și o cale potențială de intrare
Natura extrem de mobilă a societăților de păstorire și vânturile puternice din stepa estică fac extrem de rare detectarea siturilor ocupate cu dovezi directe despre viața și cultura mongolilor antici. În schimb, cercetătorii au căutat indicii în movilele rituale umane, adesea marcate de monumente de piatră și, ocazional, cu morminte de animale prin satelit.
În colaborare cu Universitatea Națională din Mongolia, cercetătorii au analizat calculul dentar al indivizilor variind de la epoca bronzului timpuriu până la perioada mongolă. Trei sferturi din toate persoanele conțin dovezi că au consumat produse lactate, demonstrând importanța pe scară largă a acestei surse de hrană atât în Mongolia preistorică, cât și în cea istorică. Rezultatele studiului includ cele mai vechi dovezi directe privind consumul de lactate din Asia de Est, identificate la un individ de pe site-ul Afanasievo din Shatar Chuluu, datând aproximativ la 3000 î.Hr. C. Analiza anterioară a ADN-ului la acest individ a relevat markeri genetici non-locali, în concordanță cu populațiile de păstori de stepă occidentale, prezentând migrațiile Afanasyevo din epoca bronzului timpuriu spre vest prin Altai rus ca un candidat viabil pentru introducerea bovinelor de lapte și domestice în estul Eurasiei.