Proteine ​​din ouă Naturalsa și informații nutriționale

Serviciu clienți între orele 09:00 - 14:00 96 026 22 40 - 644 72 63 08 [email protected]

informații

Serviciu clienți: de la 09:00 la 14:00 96 026 22 40 - 644 72 63 08 [email protected]

  • ÎNCEPUT
  • DESPRE NOI
  • FACILITĂŢI
  • TIPURI DE OUĂ
  • MAGAZINE
  • BLOG
  • A LUA LEGATURA

BLOGUL NATURALSA

Curiozități, rețete, sfaturi și multe altele ...

Proteine ​​din ouă și informații nutriționale

Conținutul oului este capabil prin el însuși să dea naștere unei ființe vii complete. De aceea putem spune că oul este unul dintre cele mai complete alimente care există. Evidențiază cantitatea mare de nutrienți pe care îi conține, biodisponibilitatea sa (în raport cu nutrienții prezenți în alte alimente) și echilibrul aminoacizilor din proteinele sale.

Conținutul comestibil al oului este alcătuit din albuș și gălbenuș. Albul conține în principal apă (88%) și proteine, dintre care albumina este cea mai importantă. În gălbenuș, 50% este apă, iar restul se distribuie uniform între proteine ​​și lipide. O fracțiune foarte mică corespunde altor substanțe care sunt importante și pentru nutriție și sănătate.

Având în vedere variabilitatea mărimii ouălor, pentru estimările valorii nutriționale a oului vom considera un ou de dimensiuni medii (categoria de greutate M, între 53 și 63 g din greutatea totală și 50 g de parte comestibilă). O porție de ouă pentru un adult este considerată 2 ouă de mărimea M, aproximativ 100 g de parte comestibilă, ceea ce ne oferă aproximativ 13 grame de proteine, aproape 20% din necesarul zilnic pentru o persoană care cântărește 75 kg.