Proprietățile nutriționale ale căpșunilor și căpșunilor; Blog de dietă sănătoasă

Nutriționist Dietetician Reus - Tarragona

  • Alimentele și proprietățile sale
  • / 24 februarie 2014
  • / Cristina Sánchez Reyes
  • / 1 Comentariu
  • / 2181 vizualizări
  • / Fructe

căpșunilor

Cultivarea căpșunilor și căpșunilor începe la sfârșitul lunilor de iarnă și durează până la mijlocul verii, lunile în care caracteristicile lor organoleptice se accentuează.

Aroma, culoarea și aspectul său îl fac un fruct apreciat de întreaga populație. În plus, datorită conținutului ridicat de apă, fac ca acesta să fie un fruct cu un nivel caloric scăzut.

Aproximativ 100 de grame de căpșuni conțin 22 Kcal și o bogăție nutrițională ridicată, deoarece furnizează 9% proteine, 10% lipide și ca principal nutrient, carbohidrați cu 81%.

Tocmai a fost publicat un studiu recent în care se indică faptul că consumul zilnic de căpșuni ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL. Acest lucru se datorează faptului că 1,70% din grăsimile care fac parte din acest fruct sunt grăsimi mononesaturate și 6,5% din restul de grăsimi sunt polinesaturate. Care sunt cunoscute a fi grăsimi cardiovasculare.