Proprietățile laptelui de cocos din dieta ketogenică.
Acest lapte vegetal se obține în 2 faze; În prima fază, „carnea de nucă de cocos” este zdrobită sau rasă, strângând-o pe o cârpă cunoscută sub numele de estameña. De aici primim ceea ce este cunoscut sub numele de primul lapte. În a doua fază, se adaugă apă și se stoarce din nou cu pânza de brânză, obținându-se un lapte mai clar cunoscut sub numele de al doilea lapte. Este foarte important ca nuca de cocos folosită să fie complet coaptă.
Dacă urmăriți un dieta cetogenica, Acest lapte vegetal este foarte interesant datorită conținutului ridicat de grăsimi. Nutrient esențial în acest tip de dietă de slăbit.
✍Informații nutriționale ale laptelui de cocos Câte calorii are?
Laptele natural de cocos se remarcă mai ales pentru conținutul său ridicat de acizi grași. Contribuția lor la cei 3 macro-nutrienți poate varia de la un producător la altul, indiferent dacă au adăugat sau este 100% natural, chiar și metoda lor de preparare. Pentru a ne face o idee, putem spune că 100 de grame din acest lapte vegetal ne oferă aproximativ:
- Calorii: 172 kilocalorii
- Grăsimi: 17 grame
- Proteine: 1,6 grame
- Carbohidrați: 3 grame
- Fibră: 1,3 grame
- Apă: 35%
Între minerale și vitamine Cea mai proeminentă cremă de nucă de cocos o putem numi: potasiu, fosfor, fier, seleniu și crom. Si ceva vitamine cum ar fi tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acidul pantotenic (B5), piridoxina (B6) și vitaminele C și E.
👌Beneficiile și proprietățile cremei de cocos La ce servește?
Laptele organic de cocos este un aliment natural fantastic. A o alternativă excelentă la lactate, în special pentru dietele ketogenice datorită cantității sale ridicate de acizi grași. În plus, grație restului de micronutrienți pe care îi oferă acest aliment, vom obține beneficii și proprietăți deosebite, atât pentru sănătate fizică și mentală. Printre cele mai remarcabile proprietăți: