Proprietățile fructelor deshidratate Proprietăți ComeFruta

Astăzi veți descoperi în detaliu proprietățile fructelor deshidratate, cunoscut și sub numele de fructe uscate. Este una dintre cele mai sănătoase gustări care există deoarece este fructul natural din care se extrage o mare parte din conținutul de apă prin diferite metode, împiedicându-l astfel să putrezească și să se coacă.

Există mai multe motive bune pentru a consuma fructe uscate, întrucât există multe proprietăți sănătoase ale fructului în această stare.

Proprietățile fructelor deshidratate

Ei contribuieEnergie vitală. O porție de fructe deshidratate (25-50 gr.) Contribuie la aportul nostru de alimente aproximativ 50-70 Kcal., Datorită concentrației ridicate de zaharuri (40-65 gr. La 100 gr.). Cele mai energice sunt Stafidele (278 Kcal/100 g) urmate de Smochinele uscate (248 Kcal) și Prunele (172 Kcal/100 g). De aceea sunt produse alimentare foarte recomandate pentru a compensa o parte din energia pe care o consumăm în munca noastră de zi cu zi, potrivit în special pentru copii, sugari, femei însărcinate, studenți, pentru persoanele care practică sport,…. și luate în cantități rezonabile (porții de 25-50 gr.) nu modifică valorile energetice ale dietei noastre, astfel încât acestea pot fi incluse în dietele sănătoase de slăbit.
Acestea oferă o doză completă de micronutrienți. Potasiu, calciu, fier, magneziu, provitamine A și E, vitamine B1, B2, B3, ... sunt micronutrienți care sunt între 3 și 5 ori mai concentrat în fructele deshidratate comparativ cu fructele proaspete. Prin urmare, acestea sunt recomandate în special persoanelor care practică sporturi pe termen lung, pentru proviziile purtate de alpiniști și excursioniști, deoarece facilitează transmiterea impulsurilor nervoase către mușchi și nervi, evitând astfel crampele și oboseala prematură. În plus, datorită calciului menționat anterior și a contribuției sale în vitamina K, fructele deshidratate sunt sănătoase pentru oase.

Sunt sățioși. Senzația de plenitudine pe care o oferă fructele deshidratate se datorează în mare măsură conținutului ridicat de fibre, deși proporția variază substanțial de la una la alta. Prunele au 16 gr. de fibre și Strugurii conțin doar 7 gr. de fibre la 100 gr. de produs. Prin urmare, Consumul unei porții din aceste alimente ca gustare este ideal, în timp ce hrănește, calmează foamea, fără un aport exagerat de calorii. De fapt, consumul de fructe deshidratate între mese are o influență pozitivă asupra hormonilor care reglează comportamentul alimentar.
O altă proprietate a fructelor deshidratate este aceea sunt laxative eficiente. Fructele deshidratate conțin în medie 12 gr. de fibre la 100 gr. de produs, adică cu 600% mai mult decât fructele proaspete pe care le consumăm în mod normal. De aceea putem afirma asta pot fi un bun laxativ dacă le consumăm regulat. Prunele și curmalele deshidratate sunt cele care conțin cele mai multe fibre. Ține minte.
Ele ajută la prevenirea anemiei. Persoanele care suferă de un anumit grad de anemie, adică, niveluri scăzute de fier în sânge, se recomandă aportul de fructe deshidratate, în special caise uscate de caise care conțin până la 7 mg. de fier la 100 gr. de produs. De asemenea, este recomandabil să le însoțiți cu sucuri de fructe bogate în vitamina C, cum ar fi ananas, kiwi, portocale, ... pentru a profita mai bine de fier .
Sunt antioxidanți excelenți. Unele dintre fructele noastre deshidratate, practic cele de culoare închisă, cum ar fi Prunele, Afinele, Cireșele, Strugurii, ... . sunt foarte bogate în polifenoli și carotenoizi care sunt compuși antioxidanți ai plantelor. Caisele de caise sunt din nou cel mai remarcabil fruct din această selecție. Aportul acestui tip de fructe este foarte benefic pentru o bună sănătate cardiovasculară, deoarece promovează diureiza și eliminarea fluidelor și sodiului din corpul nostru.
Sunt potrivite pentru diabetici. Fructele uscate au o concentrație mare de zaharuri simple, deci nu induc o creștere rapidă a concentrației zahărului din sânge, cel mai probabil datorită conținutului ridicat de fibre, fructoză și sorbitol . Persoanele care suferă de diabet pot consuma fructele deshidratate în dieta lor obișnuită, atâta timp cât consumul este rațional.