Proprietățile făinii de in; Botanic-online
Ce este făina de semințe de in?
făină de in Este făina obținută prin măcinarea semințelor de in (Linum usitatissium). Există mulți experți care recomandă făina de semințe de in față de semințele de in întregi, deoarece în acest fel este posibilă asimilarea nutrienților care se găsesc în interiorul semințelor.
De ce este semințele de in mai bune decât semințele întregi de in?
Făina de semințe de in poate fi digerată mai bine decât semințele, care, în majoritatea cazurilor, trec în întregime prin tractul digestiv („ies pe măsură ce intră”), deoarece au o acoperire exterioară foarte greu de descompus și care le împiedică digestie.
Prin urmare, consumul de făină din semințe de in vă permite să profitați mai bine de proprietățile nutritive ale inului.
Câtă masă de semințe de in puteți mânca?
Pentru a obține făină de in, puteți măcina semințe de in sau puteți cumpăra făină măcinată anterior în magazine specializate.
Cum poți mânca făină din semințe de in?
Făina de in este importantă pentru a bea cu multă apă, astfel încât fibra să-și poată exercita efectul deplin. Există, de asemenea, suplimente de făină de in sub formă de tablete.
Aceste produse trebuie cumpărate în magazine de produse naturiste sau în unități de încredere, deoarece, dacă nu sunt pregătite corespunzător, ar putea prezenta probleme de toxicitate.
Proprietățile făinii de in
Conform majorității nutriționiștilor, doza zilnică recomandată de Omega 3 Este între 1,1 grame pe zi pentru femei și 1,6 grame pe zi pentru bărbați. Această ultimă cantitate este ceea ce oferă o lingură de făină de in, astfel încât această cantitate poate fi luată zilnic.
Pentru aceasta există mai multe moduri de a face acest lucru:
- Adăugați o lingură la cerealele integrale dimineața.
- Adăugați o lingură la iaurt.
- Adăugați o lingură la pâinea integrală de grâu de casă.
- Adăugați această cantitate la prăjituri, cookie-uri sau la orice alt produs de casă.
- O altă posibilitate este de a folosi făină de in, amestecată cu apă pentru a acoperi. În acest caz, făina din semințe de in poate înlocui ouăle. Pentru a face acest lucru, o lingură din această făină va fi amestecată cu trei linguri de apă. Amestecul va fi agitat pentru a forma o pastă cu care puteți acoperi legume, pește sau carne. Rețineți că făina de semințe de in oferă o aromă de nuci și o textură asemănătoare cu cea a unei gume de minge.