Proprietățile cocoloșilor, surse de Omega-3 - Periodista Digital

Usturoi cu conținut scăzut de calorii, sursă de proteine și Omega-3, Printre proprietățile cocoloșilor, se remarcă faptul că sunt foarte bune pentru oasele noastre. Acestea oferă calciu și fosfor, două minerale care ajută la construirea și menținerea sănătății oaselor. Coculele se hrănesc prin filtrare, cu plancton care plutește în apă. Într-un alt articol al Periodista Digital am vorbit despre proprietățile chimenului, astăzi despre cocoloși.

Coculele sunt moluște bivalve, de ordinul Lamellibranchia. Locuiesc în nisip, noroi sau pietriș în apă puțin adâncă și sunt hermafrodite, îngropându-se în nisip, nu mai mult de 5 cm. Poate tolera salinități scăzute, deseori abundă în estuare și golfuri adăpostite și au fost înregistrate concentrații mari de până la 10.000 m². Este prezent în multe zone ale lumii precum Insulele Britanice, Oceanul Atlantic, Marea Baltică sau Marea Mediterană.

Calorii și nutrienți în cocoloși

Coculele nu sunt foarte calorice, oferă 82 de calorii și doar 1 g de grăsime.

Proteine (16,9 g)
Carbohidrați (1,5 g)
Grăsime (1 g)
Fibra, (2,2 g)
Calciu (46 mg)
Iod (27 mg)
Potasiu, (314 mg)
Vitamina A (90 micrograme/ug)
Vitamina E, (0,4 mg)
Vitamina B3 (4,2 mg)
Vitamina B9 (17ug)
Magneziu (51 mg)
Fier (14 mg)
Fosfor, (169 mg)
Sodiu, (56 mg)
Zinc (0,1 mg)
Seleniu (1.ug)
Colesterol (34 mg)

Proprietățile cocoloșilor

Surse de iod

Coculele furnizează 27 mg de iod. Corpul uman are nevoie de iod pentru a produce hormoni tiroidieni care controlează metabolismul, este esențial în timpul sarcinii pentru dezvoltarea fătului. Dacă la adulți se recomandă un aport de 150 mcg la adolescenți și femei gravide, se recomandă 220 mcg și în etapa de alăptare 290 mcg.