Proprietățile castanului - Beneficiile sănătății și bunăstării castanilor

Cuprins

Istorie și origini

Gustare cunoscută pentru proprietatea sa sățioasă, nucile confirmă prezența sa într-o dietă echilibrată. Pe lângă fistic, nuci și migdale, castanele fac parte, de asemenea, din aceste fructe oleaginoase. Acestea din urmă sunt adesea confundate cu castane de care sunt foarte apropiate. În realitate, castanele sunt o varietate de castane. Sursă excelentă de energie datorită conținutului ridicat de carbohidrați, acestea oferă și fibre în dietă. Măriți caracteristicile acestei piulițe de toamnă.

Castanele și castanele sunt fructe care se confundă adesea între ele. Mai exact, ca și castanul, castanul provine din castan, un copac din familia Fagaceae. În natură sălbatică, arborele în cauză crește de obicei în păduri și, prin urmare, produce castani. Odată cultivat, din același copac naște o varietate de castane, a căror calitate este cu mult superioară celei a fructelor sălbatice. Numită maro, această nucă este originară din Balcani.

Castanul se distinge de varul său castanul prin aspectul său fizic. De formă mai mare și ovală, are o coajă netedă, maroniu-roșiatică și rigidă. La fel ca castanul, castanul crește într-un plic înfășurat cu spini lungi. Numit bug, conține de obicei mai multe fructe împărțite la stratul de semințe care acoperă nuca. Castanul diferă de alte soiuri de castan și conține un singur fruct pe insectă. Acest lucru explică în special forma regulată și dimensiunea mai mare a maro.

Fructul maro și culoarea maro.

La fel ca portocalele, un fruct cu multiple beneficii, castanele și-au dat numele unei culori care se referă la tonul particular al crustei lor. Această nuanță roșie portocalie cu lumină slabă își ia numele din fructele castanului și nu invers.

Care este diferența dintre castan și castan?

Foarte asemănătoare, castanele și castanele fac adesea obiectul confuziei. Deși aceste două nuci provin din același copac, castanul, anumite detalii caracteristice le permit să fie diferențiate. Prima diferență notabilă dintre aceste două fructe constă în conținutul greșelii lor. Acest lucru se datorează faptului că castanul normal crește în două sau trei fructe pe aceeași insectă, în timp ce castanul, o varietate îmbunătățită a castanului, nu este septat.

Drept urmare, acesta din urmă este mult mai voluminos și rotunjit decât vărul său puțin aplatizat și mai mic. Maro are de obicei patru centimetri în diametru. În plus față de aspectul lor fizic ușor diferit, maro și castaniu sunt practic aceleași. Mai mult, castanul crește în general într-un mediu sălbatic (pădure, livadă) în timp ce castanul, rezultatul unei îmbunătățiri a castanului, este cultivat într-un mediu mai atent. În orice caz, castanul și castanul sunt fructe comestibile excelente.

Compoziție și valori nutriționale

În general, nucile apar în mod evident în diete. Brown nu face excepție. Pe lângă aroma sa fină și dulce, această nucă oferă o cantitate interesantă de substanțe nutritive organismului. Consumul său este în general benefic pentru sănătate. În medie, o porție de 100 g de castan comestibil este defalcat după cum urmează:

Majoritatea carbohidraților (până la 26,1 g, inclusiv zahăr și amidon);
Grăsimi (aproximativ 1,5 g, inclusiv urme de acizi grași saturați și o cantitate apreciabilă de acizi grași nesaturați);
Proteine (2,4 g în medie);
Fibre dietetice;
Apă.

Castanul comestibil este un aliment bogat în special în carbohidrați. Acest lucru îl face o sursă excelentă de energie. În plus, această nucă nu conține gluten și integrează perfect un dieta pentru persoanele cu intoleranță la gluten..

Câte calorii are o castană?

Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, castanele comestibile se caracterizează printr-un aport caloric ușor ridicat. De fapt, o porție de castane de 100 g (știind că o castană cântărește între 10 și 25 g) asigură până la 180 kcal. Pentru a evita orice supraîncărcare de energie și o posibilă creștere în greutate, este recomandabil să consumați castane comestibile cu moderare. Bogați în fibre, sunt excelenți inhibitori ai apetitului și contribuie în mod eficient la sațietate.