Proprietățile broccoli sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră

Broccoli sau broccoli este o plantă din familia Brassicaceae, de care aparțin alte legume precum varza de Bruxelles sau conopida, caracterizată prin culoarea sa verde deosebită și capetele florilor în formă de copac. Această legumă se dezvoltă în timpul iernii și poate fi recoltată primăvara și începutul verii, așa cum indică Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN).

sunt

Categoric, are o mare valoare nutritivă datorită conținutului ridicat de fibre, vitamine și minerale. Acest aliment are aproape nici un fel de calorii (aproximativ 38 kcal la 100 de grame de porție comestibilă) și este alcătuit în principal din apă (90,3g). În plus, are un nivel ridicat de proteine ​​(4,4 g) și sărace în lipide (0,9 g).

Care sunt beneficiile pentru sănătate?

Broccoli este o sursă importantă de vitamina C, esențială pentru organism, și folate, care îi conferă proprietăți antioxidante pentru a proteja celulele împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi. În ceea ce privește mineralele, acesta furnizează o cantitate mare de potasiu, „care contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos și a mușchilor”, subliniază FEN.