Proprietățile agrișelor; Botanic-online
Cea mai bună pastilă de vitamina C
Foto de coacăze roșii și albe
Ceea ce se remarcă cel mai mult în compoziția coacăzului este cantitatea sa uriașă de vitamina C., în special coacăze negre, care conțin mult mai multă vitamina C decât portocalele. Conținutul său este atât de mare încât este suficient să ingerăm 35 sau 40 de coacăze pentru a acoperi cantitatea de care are nevoie un individ adult în fiecare zi.
Conținutul de vitamina C (acid ascorbic) al acestei boabe este ceea ce îi conferă aroma sa acidă caracteristică. Acest fapt determină faptul că mulți oameni resping acest fruct deoarece îl consideră prea acid, așa că resping toate virtuțile pe care le reprezintă ingestia acestei vitamine.
Consumul regulat de agrișe ne va ajuta să ne întărim apărarea, prevenind infecțiile și ajutându-ne să ne recuperăm de bolile noastre.
Sunt recunoscute proprietățile antioxidante ale vitaminei C. Pentru aceste proprietăți, consumând agrișe, vom oferi organismului nostru mecanismul natural de eliminare a radicalilor liberi care sunt cauza a numeroase boli care cauzează degenerarea și îmbătrânirea corpului nostru.
Suc de coacăze pentru îmbătrânire
În Țara Galilor a fost efectuat un experiment în 1982 cu șoareci aleși genetic pentru a avea o viață foarte lungă, care pare să demonstreze proprietățile acestui fruct împotriva îmbătrânirii.
Acești șoareci au primit o dietă de suc concentrat de coacăze negre, în timp ce altor șoareci aparținând aceluiași grup de șoareci cu gene de lungă durată au primit o dietă fără acest aliment. Șoarecii care au consumat suc concentrat de coacăze negre au trăit mult mai mult.
Desen de plante. Detaliu al fructelor și al unei flori
Mai modern, s-a dovedit că ingestia de alimente antioxidante poate ajuta la prelungirea vieții. Consumul acestor alimente ne va menține mai tineri și mai puternici pentru mai mult timp.
Pielea noastră va fi păstrată mai proaspătă; ne vom păstra mai bine sănătatea ochilor, va crește capacitatea de a ne vindeca rănile; vom avea o rezistență mai mare la anumite boli circulatorii precum hipertensiunea arterială sau boli respiratorii precum astmul. Printre cei mai buni antioxidanți avem vitamina C, vitamina A sau anumiți flavonoizi, precum antocianozidele. Dintre toate coacăzele sunt foarte bogate.
Vitamina C este necesară și pentru absorbția fierului, de aceea este esențială pentru persoanele care doresc să urmeze o dietă vegetariană. S-a dovedit că siropul de coacăze negre sau numit și sirop de cassis menține vitamina C mai mult timp, de aceea se recomandă consumul acestuia.
Agrișe pentru o dietă sănătoasă
Este foarte convenabil să includeți acest aliment natural într-o dietă sănătoasă. Oamenii care consideră acest fruct prea acid au întotdeauna posibilitatea să-l amestece cu alte fructe mai puțin acide pentru a-i reduce aciditatea.
De asemenea, pot fi consumate sub formă de gemuri, jeleuri sau compoturi, deși, în acest caz, trebuie avut în vedere faptul că conțin mult mai multe zaharuri adăugate, care ar trebui să fie luate în considerare de persoanele cu diabet sau de cei care sunt diete pentru slăbit.
O boabe cu multă vitamina A
Pe lângă un conținut foarte ridicat de vitamina C, coacăzele sunt foarte bogate în vitamina A sub formă de caroten. În acest caz, coacăzele negre conțin o proporție mult mai mare decât cele roșii sau albe. Carotenii se găsesc în culorile strălucitoare ale acestor fructe. Odată ingerate, corpul nostru le transformă în vitamina A.
Această vitamină constituie, împreună cu vitamina C, un alt dintre cei mai buni antioxidanți, astfel încât acțiunea sa întărește proprietățile văzute mai sus. S-a dovedit că deficiența acestei vitamine provoacă oboseală generală și o ușurință mai mare de a dobândi infecții.
Consumul de agrișe este o modalitate eficientă de a întări sistemul imunitar, motiv pentru care este foarte potrivit pentru a preveni apariția multor boli contagioase, în special a sistemului respirator: angina pectorală, gripă, răceli, faringită etc. Își exercită proprietățile antibacteriene care pot ajuta la combaterea infecțiilor pielii în răni, pentru a preveni extinderea verucilor sau a infecțiilor vaginale.