PROPRIETĂȚI NUTRITIVE ALE MERULUI - Eduvirama
Mărul este unul dintre cele mai complete fructe din punct de vedere nutrițional.
Proprietățile mărului face din acesta un bun remediu natural împotriva multiplelor probleme de sănătate și boli.
Și tocmai deoarece constă atât dintr-un fruct foarte sănătos, cât și dintr-un remediu natural bun, confirmă vechea zicală a „Un măr în fiecare zi, un medic te-ar salva”
Ca și când nu ar fi suficientă aroma plăcută și prospețimea pe care o oferă merele, trebuie spus că, în general, toate soiurile lor ne oferă substanțe cu proprietăți curative. Vom vedea câteva dintre componentele acestei regine de fructe și cum acționează acestea în corpul nostru:
Pectină. Mărul este foarte bogat în pectină. Pectina este o fibră solubilă care face parte din peretele celular al plantelor, în special în piele. Acest tip de fibre ajută la scăderea colesterolului din sânge, previne reabsorbția colesterolului intestinal produs de bilă pentru digestia alimentelor. Fibrele solubile formează un gel care captează acest colesterol, care este expulzat fără a trece în sânge. Ficatul, care are nevoie de colesterol pentru a forma acizi grași, îl ia din sânge, ceea ce determină o scădere a acestuia. Alimente bogate în fibre ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr deci este potrivit în dieta diabeticilor. Încetinește absorbția carbohidraților, ceea ce ajută la reducerea vârfurilor de zahăr din sânge pe care le pot avea persoanele cu diabet. Și pectina favorizează eliminarea metalelor dăunătoare precum plumb, mercur, cesiu și alte substanțe toxice inhalate de locuitorii orașelor.
Quercetin. Este un flavonoid, adică un colorant natural. Este un puternic antioxidant care neutralizează radicalii liberi, particule care oxidează corpul și predispun la apariția tumorilor canceroase și a altor tipuri de boli. Prin neutralizarea oxidării, se realizează și ea preveni îmbătrânirea țesuturilor și reduce colesterolul rău o LDL prin prevenirea oxidării colesterolului bun sau HDL.
În plus, după gutui este unul dintre cele mai bogate fructe din taninuri, substanțe care au proprietatea de a usca și de a reduce inflamația mucoasei intestinale. Taninurile apar la întunecarea pulpei, împreună cu mineralele pe care le are, sunt un remediu excelent împotriva acidului uric, iar bromul pe care îl conține permite un somn calm și odihnitor.