Proprietăți de sorg, beneficii și calorii LifeStyle

Sorgul probabil nu este un aliment din cămara dvs. acum, dar probabil l-ați mâncat (sau ați băut) înainte. Acest cereale integrale antice este adesea folosit ca ingredient în alimentele ambalate, cum ar fi chipsuri de cartofi, bare energizante, amestecuri de copt, cereale și chiar bere. De asemenea, este natural fără gluten și are un conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face o alegere bună pentru sportivi.

Dar, înainte de a adăuga aceste cereale în dieta dvs., aflați puțin despre diferitele forme, de ce este bun pentru sportivi și cum să îl încorporați în dieta dumneavoastră.

Ce este sorgul?

Este un bob întreg de aproximativ 8.000 de ani, care este cultivat în principal în Statele Unite. De fapt, a fost consumat în întreaga lume de ani de zile, dar devine din ce în ce mai popular în America. Pe măsură ce mai mulți oameni caută opțiuni pentru cereale integrale fără gluten, sorgul este, de asemenea, considerat o cultură organică.

Seamănă cu cuscus și are un profil de aromă de nuci. O găsim în mai multe soiuri, inclusiv:

Integral, care este sorg pur. Arată ca cuscus, dar are o textură ușor masticabilă.
Pearlizat, care îndepărtează stratul exterior al boabelor întregi de sorg, oferindu-i o mușcătură mai moale și mai puține proteine și fibre.
Făină, care vine în două soiuri: cereale integrale și făină albă.
Popped, care arată și are gust de floricele, doar puțin mai mic.
Sirop de sorg, care este un îndulcitor natural creat dintr-un soi dulce. Are o culoare închisă și o consistență similară melasei, dar are un gust mai blând.