Proprietăți de scorțișoară, beneficii și cum se bea - blog Casa Pià

Scorțișoara aparține familiei Lauraceae. Ramurile sale cresc în poziție verticală și acoperite cu numeroase frunze verzi strălucitoare, nervii care le traversează sunt roșiatici. Au o formă ovală, sunt destul de puternice și rezistente și se nasc una cu cealaltă două câte două.

Este crescut în țările fierbinți ale căror ierni nu sunt foarte reci, deoarece această plantă nu le poartă de obicei. Este originar din Ceylon, de unde a fost exportat în țări europene, inclusiv în Spania.

Index de conținut

Pentru ce este scorțișoară?

Scorțișoara se obține din scoarța scorțișoarei. Acesta este cultivat și adăugat la mese pentru aroma și aroma sa reconfortante.

Printre diferitele sale utilizări, este cunoscut tuturor pentru utilizarea sa culinară. Mai exact, de ani de zile, a fost folosit ca aromă în plăcintele de mere englezești.

Dar are multe alte utilizări, cum ar fi:

Fiți un ingredient important în compoziția anumitor suplimente alimentare
Fii folosit ca compus pentru a crea diferite tipuri de ceaiuri și infuzii

În ciuda diferitelor utilizări ale sale, cu siguranță cea mai utilizată, este să fie:

Aromatizant pentru băuturi și deserturi. De exemplu: în cafea, iaurt și produse de patiserie

În plus, mandarinele l-au folosit pentru a respira bine.

Scorțișoara poate fi un bun îndulcitor?

Pe de altă parte, scorțișoara ar putea avea, de asemenea, efecte îndulcitoare și nu doar aromatizante. Un studiu efectuat în Scandinavia a arătat că:

Adăugarea de scorțișoară în dietă determină o scădere a nivelului de insulină din sânge.

Datorită acestui fapt, nivelurile de sensibilitate la insulină rămân ridicate, ducând la:

Simțiți-vă mai energic
Reduceți simptomele oboselii
Mențineți-ne greutatea în echilibru și nivelurile scăzute de grăsime corporală

Participanții la studiu au avut fie 1 gram, fie 3 grame sau fără scorțișoară, cu o budincă de orez, iar cei care au luat cea mai mare scorțișoară au avut o îmbunătățire a răspunsului la insulină la 1-2 ore după masă

Care sunt beneficiile scorțișoarei?

Scortisoara are beneficii incredibile pentru organism:

Combateți anemia
Depășește stările de slăbiciune și oboseală
Ajutați la activarea metabolismului oamenilor

De asemenea, a fost folosit pentru:

Vindeca durerile de stomac
Reglează tranzitul intestinal
Creșteți energia atunci când nu suntem puternici

Beneficiile scorțișoarei pentru diabet

Scorțișoara este un condiment utilizat pe scară largă în întreaga lume, care poate oferi beneficii importante pentru persoanele cu probleme de diabet de tip doi.

În prezent, cercetătorii americani de la USDA (Departamentul Agriculturii din Statele Unite) purifică, caracterizează și evaluează componentele scorțișoarei și ale altor condimente care ar putea avea efecte benefice asupra nivelului de insulină și asupra problemelor asociate sindromului metabolic.