Proprietăți de orez roșu - Chef Aliwalu Vital
Orezul roșu thailandez încolțit este preparat din cereale de cea mai înaltă calitate din varietatea naturală de orez cu cereale lungi non-glutinoase. Procesul de germinare se desfășoară înainte de decorticare și, în acest fel, este stimulată producția de vitamine, nutrienți și aminoacizi. Când nivelul nutrițional atinge maximul, după 24 de ore, este vaporizat pentru a captura și proteja în acest fel toți nutrienții, vitaminele și aminoacizii săi, în special acidul gamma-amino butiric (GABA).
Sporiți memoria
Stimulează conexiunile neurotransmițătorilor în piele și intestine
Creșteți energia electrică în corp
Excelent pentru sistemul nervos central
Culoarea roșie este asociată cu bucuria
Umbra Tiger Rice
Acest orez brun roșu organic provine din India și Cooperativa Vandana Shiva. Orezul brun Umbra Tiger este unul dintre numeroasele tipuri de orez rar datorită metodei sale speciale de cultivare atât în India, cât și în restul lumii, având în vedere condițiile geografice și climatice dificile din zonele de creștere. Energia și spiritul pe care le infuzează acest orez îl fac să fie numit: «Orez al vizionarilor».
Orezul Umbra Tigre este un orez roșu puternic și provine de la cooperativa indigenă Reisbauern a Fundației Navdanya. Această varietate exotică de orez rar transportă simțurile către comorile din trecut care caracterizează experiența umană și afirmă din acest orez că secretul miezului mic de orez servește la conectarea ideilor originale ale vieții umane pe pământ.
Fondatorul Fundației, Vandana Shiva, este dedicat protecției și conservării semințelor originale. Încurajați fermierii la o agricultură autodeterminată, în special în ceea ce privește selecția semințelor. Indian Tiger Umbra este singurul orez roșu de la cooperativa Navdanya, care este oferit în Europa.
Datorită condițiilor geografice dificile din zona de creștere și a randamentului scăzut la hectar, acest orez cu flori roșii din India este cultivat de doar câțiva localnici. Conținutul scăzut de argilă al solului colorează coaja bobului roșu-maroniu, în timp ce interiorul bobului rămâne alb.