Proprietăți de napi Daikon, soiuri și modul de gătit - Ecorganic

Napa daikon sau ridiche albă este o rădăcină tipică a Japoniei și este utilizată pe scară largă în ALIMENTAREA MACROBIOTICĂ și are puterea de a curăța, reîmprospăta și întări corpul.

modul

Aroma sa ușor picantă este foarte caracteristică, dar atunci când este bine gătită putem aprecia aroma sa dulce și este o legumă foarte versatilă în bucătărie. Poate fi consumat crud într-o salată, albit, aburit ... sau îl putem pregăti la cuptor cu alte legume rădăcinoase, sau fiert la foc mic.

În prezent avem doua tipuri:

-PROASPĂT: Este un aliment de iarnă și de obicei o perioadă de timp foarte scurtă.