PRONOKAL - Un studiu spaniol arată că dieta ketogenică este de 5 ori mai eficientă în
Este dieta hipocalorică în continuare cea mai bună opțiune pentru a pune capăt obezității? Rezultatele unui studiu spaniol, publicat recent în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), arată cum dieta ketogenică (săracă în carbohidrați și grăsimi), realizată pe baza unei metodologii de slăbire numită Metoda PnK, reușește să conserve mușchii masa: pentru fiecare 20 kg de greutate pierdută în medie, doar 1 kg (5%) este masa musculară. Această dietă determină corpul să intre într-o stare de „cetoză”, un proces metabolic cu care organismul folosește grăsimea acumulată pentru ao transforma în energie.
Acesta este studiul KetoPnK, primul care a analizat efectele asupra compoziției corpului și a forței musculare obținute după pierderea în greutate cu o dietă ketogenică cu conținut scăzut de grăsimi (cum ar fi metoda PnK) la pacienții obezi și folosind trei metode de estimare standardizate și validate: DXA, MF -BIA și ADP.
Conform acestor noi date, dieta ketogenică este de 5 ori mai eficientă în conservarea masei musculare în comparație cu dieta hipocalorică, deoarece doar 5% din greutatea pierdută cu prima corespunde cu masa slabă, comparativ cu 25% din hipocalorică (adică, sărac în calorii). Aceasta este responsabilă pentru nivelul de funcționalitate al pacientului, cheltuielile metabolice - energia pe care corpul o folosește pentru a funcționa - și unul dintre factorii responsabili care trebuie luați în considerare și pentru a evita recâștigarea greutății.
Potrivit dr. Mauricio Barahona, președintele Institutului de Metabolism și Nutriție din Costa Rica, aceste constatări sunt de o mare importanță pentru o țară precum Costa Rica, deoarece, potrivit datelor Ministerului Sănătății, obezitatea s-a cvadruplat în ultimii 40 de ani, de la 6,3% din populație în 1975 la 23,7% în 2014. În prezent, dintre femeile între 20 și 45 de ani, 67% sunt supraponderali sau obezi, în timp ce pentru același profil demografic, dar la bărbați, cel puțin 40% sunt obezi sau supraponderal. Numărul este mai rău pe măsură ce vârsta coloniștilor crește.
Studiul a fost realizat la Spitalul Clinic de Santiago de Compostela și coordonat de Dr. Felipe Casanueva, fost președinte al Societății Spaniole pentru Studiul Obezității (SEEDO) și șef al Serviciului de Endocrinologie și Nutriție al respectivului spital. În cuvintele doctorului Casanueva, „Având în vedere aceste date, trebuie reevaluată vechea idee că trebuie să fii atent cu dietele cu conținut scăzut de calorii. Rezultatele ne arată că avem un instrument terapeutic foarte eficient pentru tratarea obezității, cu o rată foarte scăzută de efecte secundare sau foarte similară cu cea a unei diete hipocalorice. " Și, în ceea ce privește pierderea în greutate, este foarte important să se analizeze calitatea kilogramelor pierdute, deoarece ceea ce se caută este să maximizeze pierderea de grăsime, păstrând în același timp masa musculară la maximum. Prin urmare, atingerea acestui raport de 20: 1 indică o calitate ridicată a pierderii în greutate.