Produsele fără adaos de zahăr pot avea mai mult zahăr decât produsele originale
Cultură
Nu există legislație pentru acest tip de produs și multe companii profită de ocazie pentru a-și comercializa produsele cu 0% atunci când în realitate au mai mult zahăr decât se recomandă
Din ce în ce mai mulți oameni fac tot posibilul să urmeze un stil de viață sănătos. Unii aleg să urmeze un anumit tip de dietă, iar alții preferă să elimine ceea ce este „dăunător” organismului nostru, cum ar fi mâncarea nedorită, alcoolul sau elementul care a devenit numărul inamic al sănătății publice: zahăr, care joacă un rol esențial în boli la fel de grave precum obezitatea. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) să nu depășească 10% din caloriile din dieta noastră zilnică cu zaharuri adăugate (dintr-o dietă normală de 2000 de calorii, doar 50 de grame ar trebui să fie zahăr și dacă vă gândiți la asta, o cutie de cola ar avea deja aproape 40 de grame) și scăderea procentului de 5%.
Vrem să eliminăm zahărul, dar este aproape imposibil, deoarece zahărul este prezent în aproape toate alimentele pe care le consumăm. Nu vorbim despre zahărul alb pe care îl puteți cumpăra de obicei pe orice suprafață comercială și care este folosit pentru îndulcirea alimentelor; nu, ne referim la toate aceste zaharuri ascuns în mâncarea pe care o mâncăm. A decide „să nu iei zahăr” este relativ simplu, dar renunțarea este mult mai complicată decât pare, deoarece efectele sale sunt similare cu cele ale oricărei substanțe dependente (da, după acele prime momente, va fi cel mai bun lucru pe care l-ai făcut vreodată cu sănătatea ta). Din acest motiv și pentru a face această tranziție puțin mai traumatică, sunt mulți care optează pentru produse "Zero" sau 0% zaharuri, cât de la modă au devenit în ultima vreme.
Sunt vândute ca produse „fără adaos de zahăr”, dar promit o aromă comparabilă cu cea a produsului original. Cum este posibil? Simplu, se realizează cu ajutorul îndulcitori, iar unii au o proprietate de îndulcire până la De 600 de ori superioară zahărului. În plus, au un număr atât de mare de nume încât sunt practic imposibil de identificat: dextroză, maltodextrină, galactoză, sucraloză, acesulfam, ciclamat, zaharină… (Există atât de multe nume încât este aproape imposibil să le detectezi pe toate). Coca-Cola a fost prima companie care a creat o versiune „zero” a celebrelor sale băuturi răcoritoare în 2006, dar, așa cum v-am spus acum câteva luni, versiunea „zero” nu a fost mai sănătoasă decât cea originală, datorită utilizării aspartam și acesulfam de potasiu, doi îndulcitori puternici.