Prezentarea primei cărți Dieta coerentă
În această postare transcriem articolul de presă pe prezentarea primei cărți Dieta coerentă.
Prezentarea primei cărți dietetice coerente
S. R. - PONTEVEDRA Prima carte de dietă coerentă ne oferă două chei atunci când vine vorba de a sta jos să mâncăm: varietate și moderație. Pentru adulți, beți un pahar de apă cu un strop de lămâie pe stomacul gol, beți mai mult de un litru și jumătate de apă pe zi, pe lângă infuzii, bulionuri etc., reduceți sarea sau produsele de patiserie, dar nu excludeți mâncare de la masa noastră. Acestea sunt câteva dintre recomandările specialistului în nutriție Amil López Viéitez, care ieri și-a prezentat cartea „Dieta coerentă” la centrul social Caixanova. Un eu nou în 2 săptămâni ".
–Într-adevăr sunt suficiente două săptămâni pentru a construi noul eu pe care îl propui în cartea ta?
-Păi da (râde) cel puțin este un bun punct de plecare pentru a face o ardezie curată, pentru a începe să avem grijă de noi înșine, pentru a reduce intoxicația și din acele 15 zile începem un nou stil de viață în care ar trebui să ne îngrijim cu toții un puțin mai mult, cu o dietă bună, ceva exercițiu fizic aerob, muncă musculară și relaxare pentru a contracara stresul cronic la care suntem supuși.
–Se estimează că 6 din 10 persoane au urmat o dietă în ultimii ani și afirmați că 95% eșuează, ce eșuează?
–Există două motive principale: deoarece 90% din diete nu educă obiceiurile alimentare ale oamenilor, ceea ce este ceva foarte intim pe care îl moștenim de la copii, așa că atunci când oamenii se satură de dietă sau ating obiectivele pe care și le-au propus, abandonează și el se întoarce la vechile sale obiceiuri, cu recuperarea în consecință a greutății pierdute, și apoi există (și este ceva foarte important) că majoritatea dietelor nu sunt bine planificate din punct de vedere științific, cu care generează deshidratare, pierdere de apă și ceea ce este mai grav, mușchii și pierderea masei musculare reduc viteza metabolismului, ceea ce ne face să ne îngrășăm și că ne costă din ce în ce mai mult să menținem greutatea ideală.
- Pentru început, ar trebui să uităm ideea unei diete și să vorbim despre mâncare pentru tot restul vieții noastre?
–Asta este ideea, puteți face mici diete de curățare de două sau trei ori pe an, de exemplu după Crăciun sau vară, moment în care ne relaxăm puțin mai mult, mâncăm mai multe alimente prăjite și mai multe alimente calorice, dar mai târziu în general, trebuie să menții un echilibru, o coerență pe tot parcursul anului, să mănânci alimente echilibrate și să ai obiceiuri mai mult sau mai puțin sănătoase.
–Ce este dieta coerentă?
–Este un stil de viață care urmărește să optimizeze potențialul fizic, emoțional și mental al individului, este echilibrat, consecvent și este legat de ceea ce cere corpul, astfel încât să îi putem auzi semnalele. Cum îl obținem? Mâncând cinci mese, toate cu carbohidrați, proteine și grăsimi favorabile, pentru a regla nivelul hormonal și toate activitățile regenerative sunt activate la maximum. Micul dejun este foarte important, central, pentru a rupe repede noaptea și pentru a evita vârfurile de insulină care ne vor îngrașa și ne vor îmbolnăvi, deoarece toate bolile (de la cancer la Alzheimer, inflamații, boli autoimune sau diabet etc.) au o bază inflamatorie, adică să spun că toate bolile civilizației moderne sunt legate de nutriție. Având grijă de dieta noastră, prevenim dezvoltarea tuturor acestor boli și, în același timp, dacă au început deja să se stabilească, putem reduce sau chiar elimina medicația.