Prețul caviarului IPC

Când cineva se gândește la caviar Este inevitabil să ne gândim la bogăție, jet set, lux ... Cu toate acestea, puțini oameni cunosc istoria caviarului și de ce este prețul acestuia. Cu siguranță, caviarul nu este unul dintre acele alimente care intră prin ochi și mulți urăsc atât gustul, cât și textura acestuia, dar, în ciuda acestui fapt, prețul unui kilogram de caviar poate ajunge la 35.000 de dolari.

Această mâncare, demnă de mesele aristocraților din întreaga lume, a fost, după cum se spune în Business Insider (BI), un „gust dobândit”. Și aceasta este așa pentru că caviarul nu a fost întotdeauna la fel de valoros ca acum. O situație care nu este surprinzătoare, deoarece, de-a lungul anilor, consumul mare a condus la multe alimente Pericol de dispariție. Cu toate acestea, nu trebuie să mergeți foarte departe în timp pentru a afla ce s-a făcut cu caviar în anii de boom.

Originea caviarului

În secolul al XIX-lea, existau multe exemplare de sturion, un pește din care provine caviarul. Această mâncare este atât de obișnuită încât saloanele americane ale vremii oferit gratuit, ca acompaniament la băutură. Așa că se înțelege, ca nucile sau măslinele de astăzi. În Europa, au mers mai departe și pescarii și-au hrănit porcii cu această delicatesă sau chiar l-au lăsat pe plajă stricându-se.

În prezent, este posibil să se găsească chiar imitații de caviar, așa cum se poate întâmpla cu șampania, originară din nordul Franței. De exemplu, acele bile portocalii care pot fi văzute pentru a decora farfurii sau bucăți de sushi nu sunt caviar. Termenul caviar este folosit doar pentru icrele peștelui sturion, un pește de culoare cenușie care dă naștere în râuri.

---