Președintele Uruguay pune țara pe dietă - Levante-EMV
Fiecare uruguayan mănâncă 100 de kilograme de carne pe an, comparativ cu 13 pentru spanioli, iar țara înregistrează o rată ridicată de cancer de colon
Distribuiți articolul
Cu una dintre cele mai recunoscute efective de bovine din lume, motorul împreună cu agricultura locomotivei economiei sale, Uruguay încearcă să reducă drastic ratele sale ridicate de obezitate, ca urmare a consumului anual de aproape 100 de kilograme de carne pe locuitor comparativ cu 13 dintre spanioli înainte de recenta recomandare a ONU de a limita consumul de carne.
Uruguay se străduiește în același timp să relanseze un turism împiedicat de atracțiile puternicilor săi concurenți vecini, Argentina și Brazilia. Inspirația turistică izvorăște acum din vizionarii care la începutul secolului al XX-lea au conceput trasee mistice înrădăcinate în tradiția alchimistă și templieră.
Este o națiune plină de simboluri masonice, amplasată în așa-numita revistă "New Scientist" Triunghiul Bermudelor din spațiu datorită slăbiciunii câmpului său magnetic. De pe acest teritoriu de 176.000 de kilometri pătrați, de două ori mai mare decât Andaluzia și aproape patru milioane de locuitori, Guillermo Marconi a lansat în 1910 unul dintre primele sale semnale de telegrafie fără fir.
Cu ani înainte, în 1868, a fost construit Mercado del Puerto de Montevideo, o construcție metalică cu un schelet de fier, unde astăzi cantinele oferă prețioasa carne uruguayană fără a pune pe masă sau sare sau orice condiment din ordinul președintelui Orientului Republică din Uruguay, Tabaré Vázquez, oncolog, a decis, la fel ca în primul său mandat, să îmbunătățească starea de sănătate a consătenilor săi al căror aport excesiv de carne și dulciuri din lapte acoperit cu zahăr declanșează afecțiuni cardiovasculare legate de ratele ridicate de obezitate din sud Țara americană și cancerul de colon. „Vă servesc sare și sosuri numai dacă întrebați chelnerul”, spune demisionarul William Read, un oficial al Ministerului Turismului din Uruguay, deoarece apreciază hotărârea președintelui de a combate numeroasele cazuri de cancer de colon care îi afectează pe compatrioții săi din cauza obiceiuri alimentare proaste, însoțite de obicei de partener, băutura națională și deserturi foarte dulci.
Doar trei kilograme de pește
Recomandarea împotriva consumului de carne roșie în cea mai carnivoră țară din lume este o utopie, dar Tabaré Vázquez declară fără cerimonie război sării și condimentelor care însoțesc fripturile, recomandând în același timp creșterea aportului de alimente cu fibre pentru a ajuta la buna funcționare a sistemului digestiv sistem. Uruguaienii consumă în medie doar trei kilograme de pește pe an.
Uruguay, cu 12 milioane de vaci și 30 de milioane de miei, miroase a carne fierte cu foc de lemne de la bovine care se hrănesc cu o pășune salină, scăldată de adiere din Oceanul Atlantic și de Río de la Plata care curge de-a lungul a 325 de kilometri după unirea râurilor Paraná și Uruguay pentru a separa Argentina de Republica de Est a Uruguayului. Acest pământ locuit de înspăimântătorii indigeni Guaraní și Charrúa înainte de cucerirea castiliană a fost disputat cu fier de secole de către spanioli și portughezi pentru a-și iniția emanciparea de la viceregatul Río de la Plata și de la centralismul din Buenos Aires în secolul al XIX-lea. al creolei José Gervasio. Artigas, erou al federalismului uruguayan al cărui corp se odihnește cu onoruri în Plaza de la Independencia din capitala țării, Montevideo, fondată în 1726 de Bruno Mauricio de Zabala, guvernatorul spaniol al Buenos Aires, care a expulzat portughezii în mutați-vă în acest oraș cu 50 de familii canariere.