Prepelițe la grătar

O propunere originală și foarte bogată. Preț per persoană: 2,60 euro. Calorii: 180. Dificultate: Scăzută. Timp: 1 oră.

Calorii Dificultate

O propunere originală și foarte bogată. Preț per persoană: 2,60 euro. Calorii: 180. Dificultate: Scăzută. Timp: 1 oră.

• 4 prepelițe
• 4 căței de usturoi
• 2 linguri de miere
• 1 lămâie
• 1/2 piper roșu
• 1/2 portocală
• coriandru, patrunjel
• ulei de masline
• 1 linguriță de chimen măcinat
• sare si piper

Pentru a face sosul chimichurri: Tăiați mărunt coriandrul și pătrunjelul pentru a umple o jumătate de cană. Tăiați mărunt ardeiul roșu. Curățați și tocați usturoiul. rezervă.

Continuăm cu sosul: Se face suc dintr-o lămâie și o jumătate de portocală și se rade pielea. Se amestecă într-un castron sucul de citrice, coaja sa, chimenul măcinat, usturoiul tocat, ardeiul, patru linguri de ulei de măsline, pătrunjelul și coriandrul.