Pregon Agropecuario Producția de carne cu „alimente netradiționale; Bovine -

Strategii pentru îmbunătățirea viitorului animalelor

De: Anнbal Fernбndez Mayer 1

În Argentina, în ultimii 20 de ani, creșterea bovinelor, în special a cărnii, a fost localizată în regiuni care sunt mai greu de produs datorită efectelor climatului și solurilor, variind de la regiuni subumide până la subtropicale. Această relocare a fost produsul mai multor factori, poate cel mai important a fost progresul agriculturii. .

ALIMENTE „NETRADIȚIONALE”

Printre alimentele alternative „netradiționale” care pot fi găsite în aceste regiuni se remarcă ierburile naturale, unele buruieni și specii de arbori. Toate acestea utilizate în proporția corectă pot forma o dietă adecvată și pot permite creșteri în greutate adecvate sau pot acoperi cerințele de întreținere (vacile de vițel) într-un mod foarte adecvat. Cheia este să cunoașteți profilul nutrițional al acestor alimente și să definiți o strategie de utilizare.

netradiționale

Recent, se lucrează cu ierburi naturale cu rezultate foarte interesante folosind paie vizcachera (Stipa ambigua) și iarba puna (Stipa brachychaeta). În general, acestea au niveluri moderate până la ridicate de fibre. Nivelurile de proteine ​​și digestibilitatea sunt scăzute până la moderate. Cu toate acestea, atâta timp cât dietele sunt echilibrate cu concentrate adecvate de energie și/sau proteine ​​sau blocuri multinutriționale (BMN), oricare dintre ele utilizate strategic și în proporția potrivită, pot fi obținute rezultate economice și productive foarte bune.

BUȘENI, ARBORI ȘI TUȘI

Dintre buruienile (sau bunătățile) care au dat rezultate foarte bune, se remarcă următoarele: floarea galbenă (Diplotaxis tenuifolia), ciulinul rusesc (Salsola kali), măslinul (Hialys argentea), printre altele. Mai mult, copaci (Eucaliptus sp etc.) și arbuști (Tithonia diversifolia etc.).

Floare galbenă ( Diplotaxis tenuifolia)

Floarea galbenă are 2 alcaloizi care îi conferă un gust amar care provoacă respingerea în „pășunatul direct proaspăt”. Cu toate acestea, atunci când furajul este tăiat și aerisit timp de câteva ore, acești alcaloizi se pierd și animalele îl consumă perfect (Foto 1).

1) Doctor în științe veterinare specializat în nutriție animală (Ing. Agr. M.Sc.) de la INTA BORDENAVE. Centrul Regional Buenos Aires Sud (CERBAS) [email protected] și [email protected]

Calitatea rulourilor sau baloturilor sau a ierbii (tăiate și aerisite) este între bună și foarte bună. proteine ​​brute poate varia între 8 și 16%, digestibilitate 55-70%, fibră între 45 și 55% și zaharuri solubile de la 4 la 13%. Și din moment ce calitatea este concentrată în frunze, tot ceea ce facem pentru a evita pierderea frunzelor în fân o va îmbunătăți.