600 de rețete alimentare cu calorii pentru mâncăruri de porc sau miel - PromoCiencia

De Kellyann Petrucci, Patrick Flynn

Carnea de porc și mielul au adesea un rău rău pentru că sunt grase și calorice, atunci când, de fapt, unele bucăți, cum ar fi slabă (tăiată de grăsime vizibilă) din filetul de porc, au aproape aceleași calorii ca puiul slab sau peștele. Cu mai puțin de 40 de calorii pe uncie, carnea de porc slabă este la fel de versatilă ca puiul, dar cu un gust și o textură cărnoase, precum carnea de vită.

Desigur, ca și în cazul cărnii de vită, există bucăți grase de porc și miel, care sunt cel mai bine lăsate în afara unui regim foarte scăzut de calorii. La fel ca în cazul tuturor opțiunilor de proteine, cheia pentru a mânca orice carne este cuvântul slab. Asigurați-vă că vă cumpărați carne de porc și miel de la o sursă de încredere.

Filet de porc pentru grătar lent

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 6 ore

Randament: 4 porții

1 lira de porc

1-1/2 cani de apă

1 cană sos de roșii

1 lingură usturoi tocat

1 linguriță de muștar Dijon întreg

1 linguriță de boia

1 linguriță sare

1/4 cană suc proaspăt de lămâie

1 lingură de miere

1. Așezați toate ingredientele într-un aragaz lent. Acoperiți și fierbeți până când carnea de porc este foarte fragedă, aproximativ 6 ore.
2. Maruntați carnea de porc cu două furci. Se adaugă cu sare și piper după gust.

Per portie: Calorii 127; Grăsime totală: 4g; Grăsimi saturate: 1g; Colesterol: 39mg; Sodiu: 976 mg; Glucide: 10g; Fibra: 1g; Zahar: 7g; Proteine: 13g.

---