Prebioticele și probioticele, învață să le diferențiezi și să beneficiezi de ele
Elena Reinés | MADRID/EFE-REPORTAJES/PURIFICACIÓN LEÓN Marți 08.10.2019
Prebioticele și probioticele, deși au nume foarte asemănătoare și ambele joacă un rol important în sănătatea digestivă, nu sunt aceleași. Specialiștii explică la ce servesc și în ce fel diferă
Prebiotice și probiotice. Endocrinologul María D. Ballesteros Pomar explică faptul că microbiota noastră are o funcție triplă: de protecție, trofică și metabolică.
„Exersează un efect protector de barieră împotriva altor microorganisme. În funcția sa trofică, controlează proliferarea și diferențierea celulelor epiteliale ale intestinului și contribuie la dezvoltarea și homeostazia sistemului imunitar ”, indică specialistul.
Homeostazia este un mecanism care permite menținerea stabilă a condițiilor interne ale unui organism sau sistem, în ciuda schimbărilor care pot apărea în străinătate.
„Mai recent, a fost descoperită funcția metabolică a microbiotei, care include fermentarea reziduurilor nedigerabile din dietă și mucus endogen (intern)”, explică dr. Ballesteros.
Specialistul clarifică faptul că aceste microorganisme includ mai mult de 100 de specii diferite de viruși, bacterii și eucariote - organisme formate din celule cu un nucleu adevărat - într-un număr care ar fi echivalent cu aproximativ 10 ori celulele care alcătuiesc o persoană adultă.
De asemenea, subliniază faptul că doi oameni sănătoși pot avea o microbiotă foarte diferită, deoarece fiecare individ are propriul model distinctiv de compoziție bacteriană.
„Pe lângă predispoziția genetică, există și alți factori care au o influență decisivă asupra compoziției microbiotei noastre, cum ar fi tiparele dietetice, utilizarea antibioticelor, stilul de viață sau obiceiurile de igienă”, spune el.
Pentru a avea grijă de microbiota noastră este esențial să avem o dietă sănătoasă și echilibrată, cu un consum regulat de fructe și legume.
Endocrinologul Ballesteros indică faptul că modificările microbiotei au fost asociate cu numeroase boli, precum boli inflamatorii intestinale, intestin iritabil, steatoză hepatică nealcoolică (ficat gras), cancer colorectal, carcinom hepatocelular (cancer la ficat) și cancer gastric.