Praz - Descoperiți toate proprietățile și beneficiile prazului și ale multor alte alimente pe ABC

Prazul este una dintre cele mai cunoscute legume, împreună cu usturoiul ceapa, arpagic și arpagic. Se cultivă în cea mai mare parte a anului, fiind cele mai calde luni (aprilie, mai, iunie, iulie) unde sunt rare. Potrivit experților de la Soy de Temporada, este nevoie de aproximativ cinci luni de cultivare și este cultivat în principal pentru bulbul său, deși sunt, de asemenea, frunze comestibile. Poate fi consumat crud în salate, gătit în supe sau în creme bogate de praz, potrivit Fundației Alimentare Spaniole.

descoperiți

INFORMAȚII NUTRITIVE (100 G)

«Adevărata origine a praz Nu se știe cu siguranță, deoarece nu s-a găsit niciodată un soi sălbatic. Cu toate acestea, se crede că provine din Mesopotamia, Egipt, Turcia și Israel, unde a fost consumat în jurul anului 3000 sau 4000 î.Hr. Mai târziu a fost cultivată de romani, care, pe lângă faptul că erau mari consumatori ai acestei legume, au introdus-o în Marea Britanie, unde a fost larg acceptată. În Evul Mediu, prazul a început să capete importanță pentru că este consum a contribuit la atenuarea foametei din acea vreme. Atunci cultivarea sa s-a răspândit în toată Europa și, de acolo, în restul lumii. În prezent, în Spania, zonele în care cultivarea praz Este mai răspândită și cele din nord, printre care se remarcă Navarra, La Rioja și Țara Bascilor ”, conform documentelor despre acest aliment din Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN).