Prăjituri de ciocolată din interior; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Aceste fursecuri cu ciocolata Combinați o bază pufoasă, bogată de biscuiți de ciocolată, centre foarte moi, asemănătoare unui brownie, margini masticabile și chipsuri de ciocolată albă dulce. Ușor de făcut, aceasta este rețeta mea de bază pentru fursecuri cu ciocolată. Sunt la fel de iubiți ca prăjiturile mele de ciocolată și la fel de bogate ca brownies-urile mele de casă.
Bună ziua și bine ați revenit în 2013 când am postat inițial această rețetă. Acum, cu imagini actualizate, instrucțiuni mai clare și sfaturi utile pentru succes, nu există nicio scuză pentru a nu încerca NUMAI REȚETĂ DE COOKIURI DE CIOCOLATĂ DE CARE AVEȚI NEVOIE. Uau asta este întreaga afirmație.
În ultimii ani, aceste prăjituri cu ciocolată au ajuns în partea de sus a listei mele cu cele mai iubite rețete de prăjituri. Împreună cu fursecurile cu ciocolată chewy, fursecurile cu zahăr și fursecurile cu stafide de ovăz, această listă este standardul de aur al rețetelor de fursecuri de încercat.
Ce sunt fursecurile cu ciocolată?
Știu că mă privești cu ochii încrucișați, întrebându-te cum, de ce și cum sunt aceste cookie-uri. Gândiți-vă la un cookie obișnuit cu ciocolată - bază de unt de zahăr brun cu chipsuri de ciocolată, nu? Ei bine, termenul „din afară” înseamnă că baza cookie-ului este acum ciocolată, iar toppingul este ciocolată albă. Evident, chipsurile de ciocolată albă nu au gust ca baza de unt de zahăr brun a unui cookie obișnuit, dar nu cred că cineva se plânge aici. 😉
Pur și simplu, acestea sunt Biscuiți cu ciocolată albă cu ciocolată.
Aceste prăjituri cu ciocolată sunt:
- Ușor de făcut cu o rețetă de bază.
- Un favorit personal și cititor
- Soft la cuptor cu Brownie Centers
- Chewy pe margini
- Ciocolată masivă
Rețeta este, de asemenea, ușor de dublat într-un castron fără a vă copleși/aglomera mixerul, iar prăjiturile coapte se congelează minunat.
Cum să faceți cookie-uri din ciocolată
Deși este una dintre rețetele mele preferate de cookie-uri de bază, nu v-am ghidat niciodată prin procesul de rețetă. Vom face asta foarte repede:
Lasă-le să se răcească câteva minute și experimentează un brownie dulce în formă de cookie. De obicei, nu-mi place laptele cu prăjituri, dar această rețetă necesită practic.
Aluat lipicios
Acest aluat pentru biscuiți este lipicios, chiar dacă l-ați răcit. Așteptați-vă să faceți o mică mizerie în mâinile dvs. în timp ce formați bilele de aluat pentru biscuiți. Aveți un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie în apropiere. De obicei, îmi curăț mâinile după fiecare bilă de aluat pentru biscuiți. Mâinile curate facilitează rostogolirea.
Același aluat, cookie diferit
Deși coapte sunt foarte netede, cu margini chewy și centre în formă de fudge, aceste cookie-uri cu ciocolată nu sunt nimic nou sau revoluționar. De fapt, s-ar putea să recunoașteți aluatul de bază, deoarece a fost cookie-ul meu preferat de ciocolată de ani de zile. Acesta este exact același aluat pentru biscuiți ca și al meu:
Unii dintre voi ați avut probleme cu cookie-urile cu mentă și cu ciocolată încrețită care se răspândesc prea mult ca urmare a extractului de mentă și a stratului de zahăr de deasupra (respectiv), așa că las laptele pe aluatul de cookie. De asemenea, am redus laptele la 1 lingură pentru acest aluat, în locul celor 2 linguri originale. Acest lucru reduce răspândirea.