Prăjitură de roșcove și nuci fără zahăr - ThermoRecetas
Ai văzut ce culoare frumoasă are tortul astăzi? Trebuie să recunosc că este puțin special și nu arată ca cele pe care le-am făcut până acum. Arată ca ciocolata, dar este de fapt un prăjitură de roșcove și nuci neîndulcită.
Carobul o făină de roșcove, care este de fapt o leguminoasă, are un gust ușor dulce și a fost folosit în mod tradițional ca înlocuitor de ciocolată. Și, adevărul este că funcționează foarte bine, deoarece aspectul este același ca și când am fi făcut-o cu cacao.
Carobul are calități foarte bune și ne va ajuta, printre altele, să luptăm împotriva radicalilor liberi, să întărim oasele și dinții, să reglăm tranzitul intestinal, să combatem oboseala sau să reducem nivelul glicemiei.
De asemenea, tortul este gata fără zahăr pe care diabeticii îl vor aprecia. Pentru a-i da o notă dulce am adăugat curmale, așa că pentru această rețetă vă sfătuiesc să le folosiți de bună calitate. Cele care îmi plac cel mai mult sunt medjools, deoarece sunt moi și dulci ca o bomboană.
Apropo, tortul de roscă fără zahăr este, de asemenea, potrivit pentru celiaci.
Puteți face acest tort și cu făină normală. Trebuie doar să înlocuiți făina fără gluten faina de patiserie și urmați aceiași pași și timp, dar rețineți că, în acest caz, nu va fi potrivit pentru celiaci sau intoleranți la gluten.
Prăjitură de roșcove și nuci neîndulcite
O delicioasă fursecă fără gluten, fără zahăr și cu făină de roșcove
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul de rețetă: mic dejun
- Porții: 8
- Timp de pregătire: 50M
- Timp de gătit: 7M
- Timp total: 57M
Ingrediente
- 8 curmale gropite
- 200 g făină fără gluten
- 100 g făină de roșcove
- 10 g praf de copt (vezi rețeta aici)
- 5 g scorțișoară măcinată
- 5 g de bicarbonat
- 70 g de ulei ușor
- 250 g lapte vegetal (vezi rețetele aici)
- 60 g de nuci decojite
- 3 ouă
- Ulei sau unt pentru ungere