O dietă vegetariană realizează schimbări mari și sănătoase în microbiom

Aceasta este opinia cercetătorilor de la Universitatea Comenius și a Centrului pentru Nutriție Clinică din Bratislava, Slovacia; Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă din Washington și Școala de Medicină și Științe ale Sănătății a Universității George Washington, care au semnat un articol în Frontiers in Nutrition care prezintă concluziile studiului lor.

dietă

Diferența în compoziția microbiotei intestinale între persoanele care urmează diete vegane sau vegetariene și cele care urmează diete omnivore este bine documentată. O dietă pe bază de plante pare a fi benefică pentru sănătatea umană prin promovarea dezvoltării unor sisteme microbiene mai diverse și mai stabile.

O lungă listă de efecte pozitive

Veganii și vegetarienii au un număr semnificativ mai mare de anumite unități taxonomice operaționale legate de bacteroidete în comparație cu omnivorii. Fibrele (adică, carbohidrații nedigerabili, care se găsesc exclusiv în plante) cresc mai constant bacteriile lactice, precum Ruminococcus, E. rectole și Roseburia, și reduc Clostridium și Enterococcus.