Prăjirea în ulei de măsline este bună pentru tine
Faceți un tur al oricărui târg de stat și este clar că oamenilor le plac mâncărurile prăjite. Prăjirea face mâncarea clară, iar grăsimile adaugă și aromă. Dar prăjirea nu este cel mai sănătos mod de a găti. Așadar, s-ar putea să vă întrebați dacă prăjirea cu un ulei mai sănătos, cum ar fi măsline, va face alimentele mai bune pentru dvs., precum și creșterea cantității acestui ulei benefic în dieta dumneavoastră. Vestea bună este că puteți să vă bucurați încă ocazional de o delicatesă prăjită și să fiți în continuare sănătos. Vestea proastă? Dacă doriți să încorporați mai mult ulei de măsline în dieta dvs., prăjirea nu este modalitatea de a face acest lucru.
Beneficiile uleiului de măsline
Grăsimile pot fi saturate, polinesaturate sau monoinsaturate. Grăsimile saturate contribuie la colesterolul ridicat și la înfundarea arterelor. Grăsimile monosaturate, cum ar fi uleiul de măsline și avocado, și grăsimile polinesaturate, cum ar fi uleiurile de porumb și canola, nu vă înfundă arterele și pot ajuta la scăderea colesterolului. Uleiul de măsline este un înlocuitor mai sănătos al untului pentru scufundarea pâinii sau perierea pe fripturi și legume. Este o parte importantă a dietei mediteraneene, consumată în țările din jurul Mării Mediterane. Oamenii care locuiesc acolo au un nivel mai scăzut de boli de inimă decât oamenii din alte țări. Adăugarea uleiului de măsline în dieta dvs., în special pentru a înlocui grăsimile saturate, cum ar fi untul, vă poate ajuta să scădeați colesterolul.