Povestea a trei mese pe zi Blogul Raptorului
Nu aveți nevoie de trei mese pe zi, iar istoria o dovedește.
Așa cum ar trebui să știți deja dacă ați citit postarea din acest blog despre mediul de adaptabilitate evolutivă în care s-au dezvoltat diferitele specii de strămoși care ne-au precedat, timp de milioane de ani având suficient de mult de mâncat nu a fost deloc sigur.
Strămoșii noștri, deși au găsit într-un fel sau altul o modalitate de a obține suficiente substanțe nutritive pentru a supraviețui, a reprodus și a transmite genele lor generațiilor ulterioare, nu aveau hrană sigură în fiecare zi deoarece, până acum doar 10.000 de ani, depindea de vânătoare și adunându-se pentru a obține mâncare.
Vânătoarea-adunarea depinde în principal de anotimpul anului și de locul în care este vânat și adunat. În plus, mâncarea cea mai prețioasă pentru strămoșii noștri depindea de grupurile de vânători care se întorceau în sat cu prada, ceea ce nu a fost întotdeauna cazul.
Când nu aveam luxul a trei mese
Deci, de sute de mii de ani (dacă ne concentrăm doar pe strămoșii noștri mai recenți), oamenii au mâncat „corect” doar o dată pe zi. Cel mai probabil după-amiază, după revenirea vânătorilor.
Mai mult, pentru o lungă perioadă de timp, chiar și după adoptarea agriculturii și înființarea primelor civilizații, de fapt, ființele umane au continuat să mănânce doar o dată pe zi. După amiază.
„Romanii credeau că este mai sănătos să mănânci doar o masă pe zi”, spune Caroline Yeldham, specialistă în istoria alimentelor. „Erau obsedați de digestie și consumul mai multor mese era considerat pentru ei o formă de lacomie”.
Dar nu trebuia să fie o formă de lacomie. Datorită modului în care a funcționat economia agriculturii, o masă adecvată era cea mai mare cantitate care putea fi consumată. În principal, când civilizația depindea de răsăritul și apusul soarelui.
Și acest lucru s-a întâmplat atât timp cât a existat orice formă de umanitate, până acum mai puțin de 300 de ani.
Deci, de ce se consideră acum mai bine să mănânci de trei ori pe zi?
Originea celor trei mese
Obiceiul de a mânca trei mese pe zi a fost rezultatul Revoluției Industriale.
Munca în fabrică necesita muncă și mese programate pentru a se potrivi orelor de lucru, astfel încât o singură masă pe zi să nu poată susține productivitatea lucrătorilor. În acest fel, diferitele moduri de a mânca au fost adaptate la noul mod de viață industrializat.
Deci, de-a lungul anilor de după revoluția industrială, diferitele mese pe zi au fost adaptate în funcție de nevoile noii forme de economie pe măsură ce țările lumii s-au industrializat.