Poți câștiga în greutate doar mirosind mâncare
Am spus-o când vedem o masă cu multe grăsimi sau carbohidrați și în glumă, ne asigurăm că este suficient să o mirosiți deja pentru a câștiga câteva kilograme. Și nu credem că este posibil, nu-i așa? Cât de adevărată este această glumă aparentă?
Primul lucru de remarcat este că este adevărat că mirosul are mult de-a face cu pofta de mâncare, deoarece îl condiționează: dacă crezi că nu ți-e foame deloc, după ce mirosi mâncare delicioasă, corpul reacționează provocând o dorință bruscă de a mânca Dar nu numai atât: noile cercetări de la Centrul Medical Cedars-Sinai au descoperit că simțul mirosului nu numai că declanșează pofta, ci este, de asemenea, capabil să modifice modul în care procesăm nutrienții.
Mirosul mâncării
Potrivit dr. Celine Riera, profesor asistent la Centrul pentru Neuroștiințe și Medicină, experimentul a constatat că șoarecii utilizați în cercetare care nu aveau simțul mirosului consumau aceeași cantitate de alimente ca șoarecii normali; cu toate acestea, erau mai subțiri:
Aceste rezultate sunt similare cu cele găsite în cercetările de la Universitatea din California Berkley publicate în 2017, asta pentru că „indivizii sunt mai sensibili la mirosuri atunci când le este foame decât după ce au mâncat. În timp ce corpul caută alimente, stochează caloriile în rezervă, dar atunci când mâncarea este asigurată, corpul se simte liber să o ardă ”, a explicat dr. Celine Riera.