Pot sări dieta o dată pe săptămână pentru a umfla hamburgerii BuenaVida EL PA; S
Controversa este servită cu privire la moda „meselor de înșelăciune” și „zilelor de înșelăciune”
Faptul că lumea are o problemă cu excesul de kilograme este bine cunoscut și datele o arată: peste 1,9 miliarde de oameni sunt supraponderali. Doar în Spania, 61% din populație depășește limita considerată normală (39,3 sunt supraponderali și 21% sunt direct obezi), subliniază Studiul nutrițional al populației spaniole (ENPE). Această realitate, împreună cu presiunea socială pentru imagine și moda pentru cei sănătoși, oferă un câmp fertil pentru proliferarea tuturor tipurilor de diete (cele mai multe cu puțină rigoare științifică), care folosesc adesea afirmații de tipul „fără să-ți fie foame”., „variat” sau „nu plictisitor” pentru a atrage adepți.
A merge la dietă este sinonim cu sacrificiu. Din acest motiv, mulți oameni pledează pentru a face mici încălcări care ameliorează rigoarea, deși după aceste licențe vocea lui Pepito Grillo sună ciocnind conștiința. Un exemplu este cunoscut sub numele de cheat day (cheat day) și cheat meal (cheat meal), care constau în sărirea dietei în timpul unei mese sau a unei zile pentru a mânca orice vrem, chiar dacă nu este sănătos.
„Conceptul a fost introdus ca o compensație satisfăcătoare pentru o zi sau o masă într-un cadru al unei diete hipocalorice”, descrie Francisco Tinahones, președintele Societății spaniole pentru studiul obezității (SEEDO) și membru al Centrului pentru Cercetări Biomedice din Fiziopatologia rețelei obezității și nutriției (Ciberobn). Ideea este că această strategie crește motivația de a mânca o dietă hipocalorică în restul zilelor, dar „nu există dovezi științifice care să arate că acest mod de a acționa crește pierderea în greutate sau motivația”adaugă Tinahones.
Există o relație între „mesele înșelătoare” și tulburările alimentare?
Conceptul nu provine din lumea medicinei sau nutriției, ci din fitness, spune José Manuel Moreno, director al revistei Nutrición Hospitalaria și clarifică faptul că, în loc să o numească „cheat meal” sau „cheat day” și preferă să vorbească cu faceți excepții: „Capcana sună înșelătoare, din lipsă de angajament, și nu acesta este scopul de a face o altă zi sau masă”.
De fapt, un studiu publicat în Psychology & Health a constatat că există persoane care percep această recompensă ca fiind ceva negativ și că sentimentul de vinovăție poate duce la pierderea autocontrolului în ceea ce privește alimentele. Alte lucrări din Appetite găsesc o corelație puternică (mai mare la bărbați decât la femei) între participarea la mesele de înșelăciune și simptomele tulburărilor de alimentație și binges, deși fără repercusiuni psihologice sau clinice.