Pot mânca alimente fără gluten dacă nu sunt celiac?
În ultimii ani tendință de dietă fără gluten, Din moment ce s-a răspândit credința că este benefic pentru sănătate și ajută la pierderea în greutate. De fapt, un număr mare de celebrități și celebri au susținut această tendință: Miley Cyrus, care a vorbit despre asta pe contul ei de Twitter; de asemenea, Jessica Alba și Victoria Beckham. În plus, actrița Gwyneth Paltrow a discutat această dietă în cartea sa de bucate Notes From My Kitchen Table.
Având în vedere această credință populară care s-a răspândit ca focul, mulți oameni s-au alăturat tendinței de a nu consuma gluten pentru a obține un corp perfect pentru vara viitoare. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care cred în dietele fără gluten, poate după ce ați citit acest articol veți merge să alergați să mâncați o farfurie de macaroane.
De ce o dietă fără gluten nu este bună dacă nu sunteți celiac?
În același an a fost publicată o investigație realizat de o universitate de prestigiu, care a studiat 110.000 de cazuri pe parcursul a 26 de ani și, după analizarea datelor și a rezultatelor, a determinat acest lucru elimina glutenul din dieta poate afecta sănătatea cardiovasculară.
Se crede că glutenul crește problemele metabolice și cardiovasculare și riscul obezității, dar acest studiu al Universității Harvard a concluzionat, de asemenea, că nu există asociații între bolile de inimă și consumul de gluten. În plus, alte studii au confirmat că dietele fără gluten pot crește riscul apariției diabetului de tip 2.