Postul intermitent și beneficiile sale pentru sănătate
Postul constă în restricționarea voluntară a consumului de alimente pentru o anumită perioadă de timp, care poate varia de la câteva ore la câteva zile la rând.
Există două modalități principale de post: una bazată pe apă și altele adaptate sau modificate, în care un suc de fructe cu conținut scăzut de calorii sau bulion de legume este ingerat în timpul postului.
Beneficiile postului pot fi găsite chiar și de a merge câteva ore fără a mânca, dar cu cât această perioadă este mai lungă, cu atât beneficiile pentru sănătate sunt mai mari.
Este un proces natural pe care îl practicăm în fiecare seară când mergem la culcare, pe care animalele și copiii îl realizează instinctiv când se îmbolnăvesc și care a fost realizat de-a lungul istoriei umanității în diferite culturi și religii. Dar, în ultimii ani, efectele sale la nivel celular au început să fie cunoscute, reducând daunele oxidative și inflamațiile. Apar din ce în ce mai multe studii care îi susțin interesul terapeutic din punct de vedere științific.
Există numeroase investigații care demonstrează beneficiile cauzate de post, cum ar fi obezitatea, dislipidemia, diabetul sau hipertensiunea arterială, sindromul metabolic, bolile neurodegenerative (cum ar fi Parkinson și Alzheimer), bolile digestive, cum ar fi colita boală ulcerativă sau boala Crohn, în domeniile dermatologic sau respirator boli precum astmul, boli autoimune precum artrita reumatoidă și există chiar linii de cercetare care susțin efectul protector în unele tipuri de cancer.