Postul intermitent Ce înseamnă dieta ta este cheia
18 octombrie 2020 5 martie 2020 | Mariana Marin
Cuprins
Ceea ce mâncăm este, fără îndoială, un factor pe care nu trebuie să-l neglijăm niciodată. Dar nu este vorba doar de a mânca bine, ci de faptul că cantitatea și frecvența cu care o facem pe parcursul zilei sunt la fel de importante. Postul intermitent a devenit foarte popular. Datorită proprietăților sale terapeutice în multe patologii și optimizării sănătății în general, a devenit un subiect de controversă și studiu. Astăzi vom vedea despre ce este vorba.
Postul înseamnă a te abține voluntar de la mâncare. Acum, în postul intermitent există și o abținere voluntară de la consumul de alimente, dar în esență se caută reglementarea orelor în care se mănâncă alimente . Există o fereastră de timp în care apare acest aport și o altă în care este restricționată. Adică postim. De aici și cuvântul intermitent.
Există mai multe modalități de post intermitent și toate variază în funcție de ceea ce funcționează cel mai bine pentru stilul tău de viață. Numărul de ore din fereastra de alimentare va depinde de cel vs. fereastra de post. De exemplu, puteți ține post 16 ore și puteți avea o fereastră de 8 ore (16/8). Aceasta ar fi, de exemplu, prima masă la 9 dimineața și ultima la 17:00. La fel, poți să postesti 18 ore și să mănânci în timpul unei ferestre de 6 ore sau să postesti 22 de ore și să mănânci într-o fereastră de 2 ore. Acesta din urmă este, de asemenea, cunoscut sub numele de OMAD sau One Meal a Day.
De ce să restrângeți timpii de consum?
Insulina este factorul cheie. Este un hormon care, deși are mai multe funcții, acesta este una dintre funcțiile sale principale: se comportă ca cheia care deschide ușile celulelor pentru a da intrare glucozei care va fi folosită ulterior ca energie.
Luat din: Codul obezității de Jason Fung
De fiecare dată când mănânci, stimulezi insulina. Cu atât mai mult când vine vorba de carbohidrați și zaharuri rafinate. Acum, dacă mănânci frecvent, de exemplu la fiecare trei ore, insulina ta este constant stimulată ca un roller coaster (așa cum se vede în imaginea de mai sus). Corpul nostru nu va fi niciodată într-o stare în care trebuie să ne folosească rezervele. Dimpotrivă, va fi întotdeauna într-o stare de acumulare.
Deoarece nu există niciodată un echilibru între acțiunea de acumulare (mâncare) și arsură (accesarea depozitelor de grăsimi), acesta este momentul în care începem să formăm grăsimi (lipogeneza). Este esențial să se mențină un echilibru între orele de masă vs. ore de post.
Amintiți-vă că dezvoltarea rezistenței la insulină are loc atunci când există niveluri persistente de insulină. De aceea, restricționarea timpilor de consum alimentar te îndepărtează de acesta și îți aduce alte beneficii pe care le vom vedea mai târziu.
Ce se întâmplă când încetez să mănânc?
Când restricționați aportul caloric (mesele), nivelul insulinei scade. Muntele rusesc cu insulină a dispărut. Acest lucru vă determină corpul să recurgă la utilizarea rezervelor sale prin anumite procese metabolice. În acest fel obține energia de care are nevoie pentru a ne asigura supraviețuirea.