Post intermitent - EN
Recent, ziarul „The Wall Street Journal” a făcut un raport despre restricția calorică intermitentă, menționând în mod specific dieta 5.2 promovată de Dr. Michael Mosley în cartea sa „The fast diet: slăbiți, rămâneți sănătoși și trăiți mai mult cu simplul secret al post intermitent » .
Strategia 5.2 este să mănânci regulat cinci zile pe săptămână și să postim două. În zilele de post, dr. Mosley recomandă ajustarea alimentelor la ¼ din caloriile zilnice normale, sau în jur de 600 de calorii pentru bărbați și aproximativ 500 pentru femei, împreună cu multă apă și ceai. .
„Mâncarea intermitentă” poate fi mai ușoară decât zilele Postului
Pentru a înțelege modul în care puteți posta în fiecare zi fără a vă opri din a mânca în fiecare zi, trebuie să înțelegeți câteva fapte de bază despre metabolism. Este nevoie de opt până la 12 ore pentru ca majoritatea oamenilor să ardă zahărul stocat sub formă de glicogen. Acum, la majoritatea oamenilor, depozitele lor de glicogen nu sunt niciodată epuizate, deoarece consumă trei sau mai multe mese pe zi. Acest lucru îl învață pe corp să ardă zahărul ca principal combustibil și își scade efectiv capacitatea de a folosi grăsimea pentru combustibil. .
Prin urmare, pentru a-ți face corpul să lucreze, lungimea postului tău trebuie să fie de cel puțin opt ore. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi un post de 24 de ore sau mai mult, ceea ce poate fi destul de dificil. Prin urmare, pentru majoritatea oamenilor, pur și simplu restrângeți timpul pe care îl consumați pe parcursul zilei este mult mai ușor.
De exemplu, ați putea să vă limitați masa la orele 11:00 și 19:00. În esență, acesta constă doar în sărind micul dejun și să transforme mâncarea în prima masă a zilei. Acest lucru este echivalent cu un post zilnic de 16 ore, de două ori mai mic decât cel necesar pentru epuizarea depozitelor de glicogen și pentru a începe să schimbe modul în care arzi grăsimile. Este important să minimizați carbohidrații și să îi înlocuiți cu grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de măsline, măslinele, untul, ouăle, avocado și nucile. Trebuie remarcat faptul că, în ceea ce privește volumul, cea mai mare parte a felului de mâncare ar fi legume, deoarece conțin foarte puține calorii. Pe de altă parte, grăsimile tind să fie foarte bogate în calorii. De exemplu, doar o lingură de ulei de cocos este de aproximativ 130 de calorii.
Trei motive pentru care funcționează postul intermitent.
Unul dintre principalele mecanisme care fac ca postul intermitent să fie atât de benefic pentru sănătate este legat de impactul său asupra sensibilității la insulină. În timp ce zahărul este o sursă de energie pentru corpul dumneavoastră, acesta promovează și rezistența la insulină atunci când este consumat în cantitățile găsite în dietele noastre moderne de alimente procesate. La rândul său, rezistența la insulină este un factor principal al bolilor cronice, de la boli de inimă la cancer. Cercetările științifice recente confirmă că când organismul se obișnuiește cu arderea grăsimilor în loc de zahăr ca principal combustibil, riscul de boli cronice este redus dramatic. Grăsimea ar putea deveni chiar o strategie cheie pentru prevenirea și tratamentul cancerului, deoarece celulele canceroase nu pot folosi grăsimea pentru combustibil, deoarece au nevoie de zahăr pentru a prospera.