Portocale și mandarine, fructul vedetă al iernii - Clinicile Vitaluz
portocale și mandarine: fructul vedetă al iernii
De dr. reyes abascal, expert în dietetică și nutriție
Dacă există unele fructe de iarnă prin excelență, acestea sunt PORTOCALE ȘI MANDARINE. Aceste citrice sunt o sursă de flavonoide, vitamina C (o portocală pe zi sau trei mandarine acoperă necesarul zilnic de vitamina C) și folati .
În cazul anemiei cu deficit de fier (este o anemie care se datorează lipsei de fier) este foarte util și recomandabil să consumați un citric ca însoțitor al medicamentelor (fier) sau alimente bogate în fier (am vorbit deja despre cocoloși, midii, linte) acest lucru se datorează faptului că vitamina C facilitează asimilarea fierului prin tractul digestiv.
Pe lângă suc de citrice este o băutură ideală pentru sportivi, dacă este combinată cu aceeași proporție de apă și un vârf de sare, devine o alternativă la băuturile izotonice comerciale: este mult mai mult furie deoarece pe lângă componentele elementare (săruri minerale) oferă vitamine și antioxidanți.