Porridge pentru bebeluși din vremurile preistorice și nevoia lor astăzi
Suntem obișnuiți cu introducerea de alimente noi în dieta bebelușului prin terci și piureuri. Dar este într-adevăr necesar să dai terci pentru bebeluși? Ce au mâncat primii bebeluși umani?
În zilele noastre, potrivit medicului pediatru sau al centrului medical, constatăm că ni se oferă o listă de alimente pe care ar trebui să le oferim copilului. Copiii alăptați nu trebuie introduși în hrănirea complementară înainte de a șasea lună de viață, dar acest lucru nu este întotdeauna urmat de profesioniști. Unii îți trimit cereale cu lapte, alții terciuri de fructe și alte legume. Dacă vorbim despre liniile directoare și recomandările din fiecare țară, diferențele pot fi notabile.
De fapt, nu contează prea mult cu ce fel de mâncare începem, atâta timp cât o facem la vârsta potrivită și urmând un model care permite detectarea intoleranțelor, introducerea treptată a diferitelor produse. Utilizarea alimentelor naturale și care nu sunt preparate industrial este o opțiune foarte sigură și sănătoasă care asigură substanțe nutritive, evită adaosurile inutile și, mai presus de toate, îi permite copilului să descopere arome naturale.
Revenim însă la subiectul articolului. Porridges da sau nu?
Pentru a oferi unui copil hrană solidă, el trebuie să fie capabil să se așeze și să fi pierdut reflexul de extrudare. Nu ar trebui să existe bucăți tari și mâncarea trebuie să fie adecvată vârstei. Dar nu este nevoie să treci prin blender sau să-l transformi într-o ciupercă lichidă. Copiii au nevoie de mâncare atunci când sunt gata să o mănânce.
Bebelușii, în triburile non-occidentalizate care au fost studiate, au de obicei o introducere în mâncare la diferite vârste, în funcție de cultură. De asemenea, produsele care sunt oferite ca fiind potrivite pentru descoperirea solidelor sunt complet diverse și indigene.
Este curios să observăm că mamele zdrobesc adesea mâncarea cu dinții și o dau pe jumătate mestecată. Mai mult, antropologii consideră că acest gest este originea sărutului, un simbol al iubirii și o reflectare a impulsului erotic al oralității.
De asemenea prepararea cerealelor Zdrobitul făcând un fel de terci este unul dintre primele preparate culinare pe care oamenii le-au adaptat cu siguranță odată ce și-au bazat dieta pe cerealele tipice din fiecare zonă. Prin urmare, nu este greșit să presupunem că bebelușii ar mânca același terci de cereale ca adulții.
Problema glutenului, căreia i se acordă atât de multă importanță în cultura noastră și în medicina noastră, nu pare să fi făcut obiectul unei reflecții înainte, dar de fapt detectarea intoleranței la gluten este ceva foarte modern, deoarece nu este evident.