PORNI DE PORN ȘI SPELLET Drojdie
Ceea ce este cel mai izbitor la această pâine originală de drojdie mamă este culoarea sa galbenă intensă datorită făinii de porumb și un strop de turmeric. Are o firimitură foarte compactă, dar este o pâine deosebit de ușor de digerat datorită conținutului său scăzut de gluten.
Greutate: 900 gr * - (*) Greutatea aluatului înainte de coacere. Puteți pierde până la 10%.
Descriere
Este o pâine care se simte foarte bine corpului și tocmai acesta este motivul pentru care preferăm să amestecăm porumbul cu spelta în loc de grâu, căutând să îmbunătățim această ușurință în digestie și adăugăm o notă de curcumă, un condiment foarte potrivit ca Ei bine, în acest sens, deoarece este un puternic antiinflamator natural. Este o pâine cu o culoare galben intens și o firimitură compactă.
Porumbul este un aliment foarte bogat în amidon și, prin urmare, foarte sățioasă, această calitate îi permite să calmeze mult timp senzația de foame, făcându-ne să uităm de pericolul gustării între mese. Speltul, la rândul său, are o cantitate mare de fibre solubile, indicat în special pentru a întârzia absorbția carbohidraților și este o sursă excelentă de aminoacid esențial numit lizină, esențial pentru ca organismul să producă atât elastină cât și colagen, care sunt proteinele care conferă pielii fermitatea și flexibilitatea și sunt mai mult decât necesare pentru regenerarea pielii după expunere prelungită la soare. Ambele ingrediente ne oferă zinc, un mineral care este indicat în special pentru fotoprotecția pielii împotriva razelor ultraviolete (UV), atât de mult încât multe produse de protecție solară, care oferă un spectru larg de protecție UV, folosesc oxidul de zinc pentru fabricarea lor. În cele din urmă, curcuma, un condiment ale cărui proprietăți au fost recunoscute pe scară largă și printre care se numără îmbunătățirea proceselor digestive, prevenirea îmbătrânirii premature a pielii și frânarea deteriorării celulare cauzate de radicalii liberi.