Poké, cum să vă pregătiți castronul hawaian pas cu pas (cu rețetă)
Jurnalist specializat în viață sănătoasă
Poké-ul provine din Hawaii și este plin de proteine, minerale, vitamine și fibre.
Actualizat: 11 decembrie 2020
Îți place să ai grijă de tine, dar nu ai timp de rezervă. Ai niște orez fiert, pește crud cubulete și o oală mică cu sos de soia? Pe măsură ce citiți acest articol, ați fi putut să vă pregătiți propriul împungere, noua tendință culinară în creștere, care promite să vă ofere un fel de mâncare rapidă - perfect pentru când nu avem chef să gătim -, accesibil și foarte sănătos.
Poké este un fel de mâncare care provine din arhipelagul hawaiian (SUA), primele apariții în cărțile de bucate datând din anii șaptezeci, iar cele mai elementare preparate constau doar din trei elemente, orez, pește crud și sos de soia. De obicei servit într-un castron sau castron, atât de la modă în ultima vreme printre mâncărurile de pe Instagram și din tot mai multe restaurante și este o rețetă foarte completă, deoarece conține carbohidrați, proteine, fibre, vitamine și minerale, făcându-l o opțiune sănătoasă care poate fi folosită ca aperitiv (ca salată), ca un singur fel de mâncare sau ca mâncare de luat masa.
Cum să-ți creezi propriul poké pas cu pas
Potrivit londonezilor Celia Farrar și Guy Jackson în apetisanta lor carte „Poké, boluri sushi de inspirație hawaiană” (Ed. Lunwerg, 2018), acest fel de mâncare ar trebui creat în felul următor: