Pofta alimentară sau dorința irezistibilă de a mânca un anumit aliment Instituto Centta

alimentară

Termenul provine din domeniul dependențelor și, potrivit lui Sánchez-Hervás, există o serie de elemente comune în diferite sensuri:

- Dorința sau pofta de droguri face parte din dependență.

- Dorința se intensifică dacă individul este expus la semne asociat cu consumul de droguri.

- Este fundamental a invata pacienții să analizeze și să își confrunte cognitiv dorințele și să observe cum dispar fără a fi nevoie de consum.

Deja în 1948 WIKLER a definit pofta ca fiind urgență intensă și copleșitor pentru utilizarea opioidelor în timpul retragerii.
De acolo, termenul a fost folosit pentru a defini problemele de dependență de substanțele psihoactive pe lângă alcool și tutun.
În 1995 TIFFANY îl definește ca fiind statutul motivațional -fiziologice și psihologice - care promovează căutarea substanțelor și efectuarea consecventă a comportamentelor de ingestie sau consum al acestor substanțe, în general droguri sau alimente.

Vom vedea mai jos cum extrapolăm aceste concepte la ceea ce se numește pofta de mancare sau nevoia irepresionabilă de a mânca un anumit aliment.

În 1994, HILL și HEATON BROWN au inventat această definiție: „Pofta de mâncare a fost conceptualizată ca fiind dorință sau dorință irepresionabilă pentru consumul unui anumit aliment ".