Poate un bebeluș să fie vegan? Creșteți cu bun simț
Clarificăm îndoielile cu privire la comoditatea dietelor vegane sau vegetariene pentru bebeluși
Din ce în ce mai multe familii vegetariene sau vegane merg la consultația nutriționiștilor pentru a afla dacă este posibil ca și bebelușul pe care tocmai l-au avut să poarte o dietă vegetariană sau chiar vegan (Știm deja că veganismul depășește simpla alegere dietetică, deoarece implică un caracter etic și de aceea multe familii își doresc ca copiii lor să urmeze aceeași tendință de la naștere).
Având în vedere acest lucru, apar multe îndoieli, mai ales atunci când merg să întrebe medicul pediatru despre asta, lăsându-și deseori competența profesională.
Deci ... să clarificăm aceste îndoieli!
Poate un bebeluș să fie vegetarian sau vegan și să nu prezinte un risc pentru sănătatea sa?
Într-adevăr, da. O dietă vegetariană bine planificată este perfect sănătos și echilibrat nutrițional pentru un copil.
Acest lucru nu înseamnă că o dietă vegetativă „în sine” este sănătoasă, deoarece putem mânca o dietă vegetariană consumând doar orez, paste și alimente procesate. Putem fi vegetarieni și mâncăm prost, la fel cum putem fi omnivori și mâncăm bine sau mâncăm prost.
Dar dacă ceea ce ne preocupă este dacă există un mod prin care un bebeluș să mănânce o dietă vegetariană și dacă aceasta este echilibrată și sănătoasă, răspunsul este da.
Poziția oficială a Academia de Nutriție și Dietetică (Academia SUA de Nutriție și Dietetică):
Poziția Academiei de Nutriție și Dietetică este că dietele vegetariene, inclusiv cele vegane, planificate corect, sunt sănătoase, adecvate din punct de vedere nutrițional și pot oferi beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli. Aceste diete sunt adecvate pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria, adolescența, vârsta adultă, precum și pentru sportivii. Dietele pe bază de alimente pe bază de plante sunt mai ecologice decât dietele bogate în alimente pe bază de animale, deoarece utilizează mai puține resurse naturale și sunt asociate cu un impact asupra mediului mult mai redus (Dietele vegetariene. J Acad Nutr Diet. 2016; 116: 1970-1980 ).
Ce ar trebui să-mi hrănesc copilul dacă vreau să mănânce o dietă vegetariană sănătoasă?
În primul rând, aș dori să clarific că un copil vegetarian în sens strict este un copil care nu mănâncă ouă, lactate, carne, pește, crustacee sau miere. În cazul în care copilul ar bea lapte sau ouă, el nu ar mai fi un vegetarian strict, ci un lacto-vegetarian, ovo-vegetarian sau ovo-lacto-vegetarian.
O persoană vegană are, de asemenea, o poziție etică și de stil de viață se evită produsele de origine animală, nu numai în alimente, ci în orice zonă, de exemplu: ați evita să folosiți haine de lână sau droguri testate pe animale. Deși vulgar și frecvent, cel care consumă ouă și lapte este numit vegetarian; și vegan care nu consumă nici aceste alimente.
Baza
Baza dietei unui copil vegetarian ar trebui să fie aceeași cu cea a unui copil omnivor, adică: trebuie să mănânce cantități mari de fructe, legume, legume, cereale, leguminoase și semințe.
Ar trebui să evitați, ca și copiii omnivori, consumul de alimente de prisos. Adică, cele bogate în grăsimi nesănătoase, zahăr și sare (produse de patiserie, gustări, sucuri, băuturi răcoritoare ...), care oferă doar calorii și nu sunt benefice pentru sănătate.
Grăsimile
Ca sursă de grăsime, vom folosi în principal uleiul de măsline și acele grăsimi sănătoase care ne oferă hrană sănătoasă.
De exemplu: nuci, unele semințe și avocado. Bebelușii pot lua nuci si seminte din momentul în care încep hrănirea complementară, trebuie doar să le dăm zdrobite sau în smântână. Sunt o sursă de Omega 3 esențială la vegetarieni.