Poate slăbi spanacul Teinteresa
22 martie 2014 De www.teinteresa.es
Postul Mare este o perioadă a anului plină de obiceiuri culinare. Dintre toate aceste obiceiuri, dacă există un fel de mâncare tipic prin excelență asociat cu Postul Mare, acesta este tocanita. În tocană, pe lângă naut și cod, nu puteți rata spanac.
Spanacul, Spinacea oleracea, Acestea sunt un tip de legume din aceeași familie ca sfecla sau bietul. Componenta majoritară și principală a spanacului este apa, dar spanacul este, de asemenea, o sursă importantă de proteine, fiind totuși conținutul său în grăsimi și carbohidrați foarte scăzut.
Spanacul conține multe alte substanțe nutritive foarte benefice pentru sănătate. De exemplu, sunt foarte bogate în fibră, în special tulpinile sale. Prin urmare, au proprietăți laxative. De asemenea, conțin un număr mare de vitamine Da minerale. Printre vitaminele pe care le are spanacul se remarcă vitaminele A, C, E, K, B1, B2 și B6. Dar sunt, de asemenea, foarte bogate în mulți agenți antioxidanți, cum ar fi carotenii Da flavonoide, recomandat printre altele pentru ochi, ceea ce face din spanac un aliment foarte sănătos și complet.
Printre mineralele pe care le are spanacul, conținutul ridicat de fier, ceea ce face ca spanacul să fie un aliment foarte recomandat persoanelor cu probleme de anemie.
Un alt mineral interesant pe care îl are spanacul este potasiu. Prin urmare, datorită cantității sale bogate de potasiu, experții recomandă persoanelor cu tensiune arterială crescută să ia spanac, deoarece potasiul reduce efectele sodiului (sării). Alte alimente bogate în potasiu sunt cartofii, roșiile și portocalele.
În aceste zile, spanacul a avut o relevanță notorie în mass-media. Am reușit să citim că spanacul, pe lângă faptul că are toate acele proprietăți nutritive despre care am vorbit, poate reduce greutatea persoanelor care le încorporează în dietă.
Un grup de cercetători din Universitatea Lund în Suedia, au arătat că în spanac există compuși numiți tilacoizi care cresc senzația de plenitudine și, prin urmare, reduc dorința de a mânca. Acești cercetători au avut un grup de 15 persoane care iau o doză zilnică din acest compus și l-au comparat cu un alt grup similar de oameni care nu au luat tilacoizi. Oamenii care au luat tilacoizii au spus că le este suficient să mănânce de trei ori pe zi și, de asemenea, au slăbit în raport cu cei care nu au luat acest compus. Se crede că modul de acționare al tilacoizi este de a încetini digestia și astfel reduce dorința compulsivă de a mânca mai mult.