Plumb și arsenic anorganic, o nouă revizuire în legislația alimentară a UE - Alimentație
O nouă revizuire a reglementării contaminanților din produsele alimentare (Regulamentul 1881/2006) tocmai a fost publicată în JOUE, în acest caz problemele legate de plumb și arsenic anorganic sunt modificate. Noile limite vor fi o realitate de la 1 ianuarie 2016.
În cazul plumbului, au fost luate în considerare datele furnizate de Comisia științifică tehnică privind contaminanții din lanțul alimentar (CONTAM) de la EFSA, care, în avizul său din 2010, a concluzionat că plumbul ar putea avea efecte nocive grave, precum neurotoxicitatea la tineri copii și efectele cardiovasculare și nefrotoxicitatea la adulți, pe care să se bazeze evaluarea riscurilor, printre alte riscuri și pericole. S-a luat în considerare reducerea expunerii dietetice la plumb în alimente.
Revizuirea a eliminat scutirile care existau pentru legumele din genul Brassica, altele decât legumele cu frunze, leguminoasele verzi, fructele de pădure și fructele mici. Conținutul maxim este, de asemenea, redus pentru cefalopode, alte legume din fructe, majoritatea sucurilor de fructe, vin și vin aromatizat.
Un aliment la fel de special ca mierea necesită armonizarea limitelor de plumb, deoarece, dacă statelor membre li s-ar permite să aplice măsuri specifice, aceste standarde ar putea afecta funcționarea pieței comunitare și, prin urmare, ar trebui stabilit un conținut maxim armonizat de plumb.