Plan de masă; n Cu; Abordarea dietei; etic Pentru a opri hipertensiunea; n; (liniuță, după acronimele sale

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020.

Prezentare generală
Instrucțiuni de îngrijire ulterioară
Îngrijire ambulatorie
Îngrijirea descărcării
În español

CE TREBUIE SA STII:

Planul alimentar DASH este conceput pentru a ajuta la prevenirea sau scăderea hipertensiunii. De asemenea, poate ajuta la scăderea colesterolului rău (colesterol LDL) și la scăderea riscului de boli de inimă. Planul este scăzut în sodiu, zahăr, grăsimi nesănătoase și toate grăsimile. Este bogat în potasiu, calciu, magneziu și fibre. Acești nutrienți sunt adăugați consumând mai multe fructe, legume și cereale integrale.

INSTRUCȚIUNI DESPRE SPITALUL DE DESCĂRCARE:

Limita dvs. de sodiu în fiecare zi:

Dieteticianul vă va spune cât de mult sodiu să consumați în fiecare zi. Persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să primească maximum 1.500 până la 2.300 mg de sodiu pe zi. O linguriță (linguriță) de sare are 2.300 mg sodiu. Acest lucru poate părea un obiectiv dificil, dar micile schimbări în alimentele pe care le consumați pot face o mare diferență. Medicul sau dieteticianul dvs. vă poate ajuta să creați un plan de masă care să vă îndeplinească limita de sodiu.

Modalități de limitare a sodiului:

Citiți etichetele alimentelor. Etichetele vă pot ajuta să alegeți alimentele cu conținut scăzut de sodiu. Cantitatea de sodiu este listată în miligrame (mg). Coloana Valoare zilnică procentuală indică numărul de necesități zilnice satisfăcute cu 1 porție de alimente pentru fiecare nutrient de pe listă. Alegeți alimentele care au mai puțin de 5% din procentul zilnic de sodiu. Aceste alimente sunt considerate sărace în sodiu. Alimentele care au 20% sau mai mult din procentul zilnic de sodiu sunt considerate alimente bogate în sodiu. Evitați alimentele care au mai mult de 300 mg de sodiu pe porție. Alegeți alimentele etichetate cu conținut scăzut de sodiu, cu conținut scăzut de sodiu sau fără sare adăugată.
Evitați sarea. Nu adăugați sare la mâncare când vă așezați să mâncați și adăugați foarte puțină sare la mâncare în timpul gătitului. Utilizați ierburi și condimente, cum ar fi ceapa, usturoiul și condimentele fără sare, pentru a adăuga aromă alimentelor. Folosiți suc de lămâie, lămâie sau oțet pentru a da mâncării un gust acru. Utilizați ardei iute sau o cantitate mică de sos fierbinte pentru a adăuga o aromă picantă mâncării.
Întrebați despre înlocuitori ai sării. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă este posibil să utilizați înlocuitori de sare. Unii înlocuitori ai sării vin cu ingrediente care pot fi dăunătoare dacă aveți anumite afecțiuni medicale.
Alegeți cu atenție alimentele atunci când mâncați la restaurant: mesele de la restaurant, în special restaurantele de tip fast-food, sunt aproape întotdeauna bogate în sodiu. Unele restaurante oferă informații nutriționale care indică cantitatea de sodiu din alimentele dumneavoastră. Rugați-i să vă pregătească mesele cu mai puțină sau deloc sare.

Ce trebuie să știți despre grăsimi:

Includeți grăsimi sănătoase. Grăsimile nesaturate și acizii grași omega-3 sunt exemple de grăsimi sănătoase. Grăsimile nesaturate se găsesc în uleiurile de soia, canola, măsline sau floarea-soarelui și în margarina moale și lichidă. Acizii grași Omega 3 se găsesc în peștii grași, cum ar fi somonul, tonul, macroul și sardinele. Poate fi găsit și în ulei de in și semințe de in măcinate.
Evitați grăsimile nesănătoase. Nu consumați grăsimi dăunătoare, cum ar fi grăsimile saturate și grăsimile trans. Grăsimile saturate se găsesc în alimentele care conțin grăsimi animale. Câteva exemple sunt carnea grasă, laptele integral, untul, smântâna și alte produse lactate. Pot fi găsite și în unt, margarină, ulei de palmier și ulei de cocos. Grăsimile trans se găsesc în alimente prăjite, biscuiți, tortillas prăjite și produse de patiserie făcute cu margarină sau scurtare.