Plăcintă de mere ușoară și suculentă - Delicias Kitchen
Această postare conține linkuri de afiliere, care îmi permit să câștig un mic comision la fiecare achiziție, care nu afectează prețul final și care mă ajută să mențin acest blog. Mulțumesc pentru sprijin!
Am avut un dinte dulce în ultima vreme și această rețetă pentru Plăcintă cu mere ușor este să fii o altă stea a dulciurilor sănătoase a acestei închideri (împreună cu brioșele de căpșuni!). Este un tort umed de casă, care arată ca un fel de budincă, nu ca tortul clasic de mere al bunicii, care amintește mai mult de un burete. De asemenea, este atât de rapid și ușor de preparat încât va fi delicios chiar dacă nu aveți nicio idee despre gătit!
Ce este atât de special la această rețetă de plăcintă cu mere?
Amestecul de mere, nucă de cocos și scorțișoară, împreună cu atingerea ușoară a lămâii, îl fac să aibă o aromă (și chiar o textură) foarte asemănătoare cu quesada pasiega, un dulce foarte tipic din nordul Spaniei (vă spun asta din dacă mă citești din altă țară). Quesada nu are fructe sau nucă de cocos și, deși există diferite versiuni, este obișnuit să se facă cu lapte, iaurt sau brânză proaspătă, unt și zahăr rafinat.
Pe de altă parte, în această prăjitură protagonistul incontestabil este mărul, ceea ce îl face mult mai sănătos, precum și extra suculent și, deși combinația de ingrediente este diferită, rezultatul final ne va aminti destul de acei dulciuri dulci din Nord.!
Cum să faci această plăcintă cu mere pas cu pas?
Pentru a pregăti această rețetă am folosit fulgi de ovăz zdrobiți în făină. Această rețetă este potrivit pentru persoanele cu boala celiaca pentru că am folosit fulgi de ovăz fără gluten certificate. Dacă nu sunteți și nu aveți intoleranță la gluten, puteți folosi fulgi de ovăz convenționali.
De fapt, ovăzul este fără gluten, dar necertificații ar putea fi contaminați de urme de alte cereale care o fac. Pentru a zdrobi fulgii și a le transforma în făină folosesc acest mixer de mare putere, dar îl puteți face și cu un mixer manual, deși poate dura mai mult și textura nu este atât de fină.