Pizza sănătoasă și ieftină descoperă toate posibilitățile

Cum se face o pizza sănătoasă de casă? Să mâncăm fără remușcări un fel de mâncare care ne place tuturor. Cheia este aluatul și ingredientele pe care le alegeți

Actualizat la 07 mai 2020

Cum să faci o pizza sănătoasă?

Pizza crește pasiuni, dar pentru a o mânca fără regrete, există câteva chei pentru a o face sănătoasă pentru copii și adulți. Pizza poate fi adecvată din punct de vedere nutrițional, atâta timp cât este făcută cu ingrediente de bună calitate. Nu este vorba despre demonizarea oricărei pizza. Este coaptă, astfel încât modul de gătit este adecvat.

• masa, mereu de casă. Faceți-o pentru a evita grăsimile nesănătoase. Există opțiuni, ca unele dintre cele pe care le vom oferi în acest articol, cu baze făcute cu legume sau cereale integrale. Evitați făina de grâu rafinată, uleiul de floarea soarelui și untul.
• ketchup. Cel mai bun de casă pentru a controla uleiul, sarea și zahărul. Dacă optați pentru un sos cumpărat, asigurați-vă că provine din organic și citiți ingredientele. Există pizza care sunt delicioase fără sos de roșii (chiar mai ieftin).
• ingrediente a adauga. Legume mai bune decât adăugarea crudă. Evitați carnea gătită, slănina și optați pentru legume, chiar și fructe. Prelucrate în general și proteine ​​în exces.

Aici aveți o opțiune naturală de pizza cu roșii și ceapă care evită sosul de roșii și brânza, economisind astfel grăsimea acestei lactate.

Legume, ieftine și sănătoase pentru pizza ta

Legumele nu trebuie să lipsească zilnic din dietă. Și sunt perfecte pentru a adăuga ca ingredient la pizza noastră sănătoasă. De asemenea, unele sunt foarte ieftine, astfel încât să faci pizza te va costa foarte puțin. Uita-te la astea mini pizza vegetale.

INGREDIENTE
150 g aluat de pizza
Roșie prăjită
Mozzarella
Vânătă
Piper
Hamsii
1 usturoi
Măsline
Ierburi provensale

PREGATIREA
1. Împărțiți aluatul în 8 părți și formați-le rotunde.
2. Curățați legumele și tăiați-le cubulețe.
3. Curățați și tocați usturoiul.
4. Așezați pastele pe farfurie, întindeți-le cu sos de roșii și distribuiți cuburi de mozzarella, piper, vinete, măsline, usturoi, hamsii tocate și presărați cu ierburi.
5. Coaceți pizza la 240 ° C, 12 min. Serviți-le fierbinți.

Aluat de pizza din grâu integral (cât de sănătos!)

Pe lângă evitarea pizza din lanțurile de fast-food și cele congelate, evitarea făinurilor rafinate atunci când faceți aluatul va face rețeta noastră mai sănătoasă și nu mai puțin economică. Asa de iata reteta unei pizzete din aluat integral din grau.

INGREDIENTE
Pentru masă
200 gr făină integrală de grâu
150 ml apă
10 g drojdie de brutar
Ulei de măsline extra virgin
Sare

Pentru umplutură
200 gr varza de spanac
150 gr roșii cherry
200 gr de brânză mozzarella
Oregano
Ulei de măsline extra virgin

PREGATIREA
1. Diluează drojdia în apa caldă.
2. Așezați făina într-un castron, adăugați puțin câte puțin apa și frământați.
3. Adăugați un vârf de sare și 2 linguri de ulei de măsline. Frământați cel puțin 5 minute. Aluatul trebuie să fie elastic, dar nu lipicios. Rulați-l într-o minge, puneți-l într-un castron și acoperiți-l cu o cârpă de bumbac curată. Lăsați-l să stea cel puțin 4/5 ore, până când dimensiunea sa s-a dublat.
4. Spălați spanacul și căleți-le într-o tigaie cu un strop de ulei pentru câteva minute, amestecând.
5. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate
6. Împărțiți aluatul în 4 bile, așezați-le pe o suprafață de lucru și rotiți-le în cerc.
7. Distribuiți ingredientele, punând ultimele spanacul, roșiile și brânza.
8. Așezați-le pe o foaie de copt și gătiți cu cuptorul preîncălzit la putere maximă timp de aproximativ 15 minute. Se condimentează cu un praf de sare și ulei după gust și se servește.

Cum se face aluat de pizza cu și fără gluten pas cu pas

Crusta de pizza sanatoasa cu hrisca si branza vegana

INGREDIENTEPentru bază
100 g de hrișcă
25 g in
100 g morcov
2 linguri de ulei de măsline virgin
1 lingură de oregano

Pentru brânza vegană rapidă
200 g nuci de caju (pre-îmbibate timp de 3 până la 8 ore)
1 lingură de oregano
Suc de jumătate de lămâie
1 lingura de ulei de masline
O jumătate de linguriță de sare
1 lingură drojdie nutrițională
80 ml apă

Pentru umplutură
Roșii proaspete
Frunzele rucola
Măsline
Oregano
Felii de ardei roșii uscați

PREGATIREA
1. Pentru a pregăti aluatul, înmuiați inul și hrișca timp de minimum 3 ore în 3 părți de apă în volum. După ce a trecut timpul, strecurați și spălați semințele. Măcinați-le cu restul ingredientelor din aluat și întindeți-le pe rafturile de deshidratare pe hârtie rezistentă la grăsime sau pe o foaie circulară teflex. Marcați porțiile.
2. Se deshidratează la 45 ° C timp de aproximativ 8 ore. Întoarceți-l și deshidratați-vă puțin mai mult până când devine crocant. O puteți păstra într-un recipient etanș.
3. Pentru brânză, se strecoară și se spală caju și se zdrobesc cu restul ingredientelor. Această rețetă poate fi folosită ca pateu sau în alte preparate.
4. Când asamblați pizza, întindeți sosul de roșii pe aluat, întindeți brânza de caju deasupra și apoi întindeți câteva felii de roșii. Decorează cu restul ingredientelor, servește cald și bucură-te.

Pizza cu făină de migdale (fără cuptor)

Această rețetă sănătoasă de pizza te va surprinde deoarece folosește făină de migdale în loc de făină de grâu convențională. Particularitatea acestui aluat este că se prepară într-o clipă și nu necesită gătit. Dacă nu porniți cuptorul, este o rețetă foarte ieftină.

INGREDIENTEPentru bază
250 g făină de migdale
¼ cană de ulei de cocos crud, lichid
2 cani de varză roșie sau după gust
1 lingură de oregano

Pentru sosul de roșii
1 roșie coaptă medie
6 roșii uscate, neînmuiate
1 frunza de dafin mare
O jumătate de cană de apă filtrată sau de izvor

---