Pizza fara gluten

Evaluează această rețetă!

Media 4/5. Voturi: 2

Ingrediente

• 3 linguri de zahăr
• 1 lingură drojdie
• 1 1/4 cani de apă caldă
• 1 cană de făină de orez
• 1 cană de făină de orez brun
• 1 cană de făină de tapioca
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 brânză mozzarella, tocată
• 1 cană de sos de roșii
• 1 dovlecei, feliat
• 1 linguriță de oregano uscat

Instrucțiuni

1. Într-un castron, combinați drojdia cu jumătate de apă. Lăsați-l timp de cinci minute. În timp adăugați o lingură de zahăr. Rezervare.
2. Într-un alt castron amestecați făinurile cu restul de zahăr și bicarbonat de sodiu. Faceți o gaură în centrul ingredientelor uscate și adăugați uleiul de măsline, restul de apă și amestecul de drojdie. Se încorporează cu o lopată de lemn pentru a forma un aluat neted. Lasă-l să se odihnească o oră la temperatura camerei, acoperă-l cu o cârpă umedă.
3. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C împreună cu o tavă.
4. Rolați aluatul într-o formă rotundă pe o suprafață făină cu făină de orez cu o grosime de cel mult un centimetru. Se transferă în tava fierbinte și se pregătește timp de 10 minute. Apoi, întindeți aluatul cu sosul de roșii, mozzarella, dovleceii și oregano.
5. Coaceți din nou încă 10 minute sau până când marginile încep să se rumenească și brânza s-a topit. Servește în acest moment.

---